苦荞麦与荞麦有什么区别？苦荞麦和一般的荞麦有什么区别? 解释1：荞麦按其形状与特点分为甜荞和苦荞两个大类。 我们通常说的荞麦，指的是甜荞。甜荞淀粉含量高，香味浓、口感较好；苦荞含支链淀...