《中国苦荞》是2009年01月由科学出版社出版的一部作品，作者是赵钢 陕方。《中国苦荞》是全世界第一本专门论述苦荞麦研究、开发、生产的著作。全书从苦荞麦的植物学、种植学、生态学、食品学、...