9鹌鹑蛋的惊人好处

鹌鹑最重要的健康益处 鸡蛋 可能包括他们改善视力,提高能量水平,刺激生长和修复的能力。鹌鹑蛋还有助于降低贫血的风险,净化身体,保持平衡 胆固醇水平 当消耗到极限时,加速 新陈代谢 ,对待不同类型的 过敏 .

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什么是鹌鹑蛋?

鹌鹑蛋是由不同种类的鹌鹑所产的蛋 鸡形目 . 鹌鹑是一种中型鸟类,分布在欧洲、北非、美国南部和亚洲的一些地区。鹌鹑蛋明显比你的平均值小 在杂货店发现的鸡蛋,呈白色或棕褐色,有深棕色斑点。鸡蛋作为一种新奇的食品在世界各地被广泛食用和销售。 [1]

它们在日本便当盒里很受欢迎,由于体积较小,通常一次吃3-5个。除了被认为“可爱”之外,它们还富含营养成分,使它们成为你饮食中美味健康的选择。

尽管鹌鹑在美国很流行,但亚洲市场对这种蛋的消费占主导地位,亚洲市场通常把鹌鹑当作廉价的街头食品来兜售,但丰富可口的蛋黄增加了许多烹饪准备中对这些蛋的需求。它们的蛋黄与白蛋的比例比正常鸡蛋高,这会使它们不太适合患有高血压的人食用 胆固醇 ,但一般来说,他们被认为是非常健康的。

A wooden basket and bowl of quail eggs with leaves on a dark background

芝麻鹌鹑蛋- 饭后做一个令人惊奇的锻炼。图片来源:Shutterstock

营养成分

鸡蛋、鹌鹑、全蛋、新鲜、生的
份量:
营养物 价值
[克] 74.35
能量 158
能量 [千焦] 663
蛋白质 [克] 13.05
总脂(脂肪) [克] 11.09
灰烬 [克] 1.1
不同的碳水化合物 [克] 0.41
总糖,包括NLEA [克] 0.4
钙,钙 [毫克] 64
铁,Fe [毫克] 3.65
镁,Mg [毫克] 13
磷,P [毫克] 226
钾,K [毫克] 132
钠,钠 [毫克] 141
锌,锌 [毫克] 1.47
铜,铜 [毫克] 0.06
锰,Mn [毫克] 0.04
硒、硒 [微克] 32
硫胺素 [毫克] 0.13
核黄素 [毫克] 0.79
烟酸 [毫克] 0.15
泛酸 [毫克] 1.76
维生素B-6 [毫克] 0.15
叶酸,总量 [微克] 66
叶酸,食物 [微克] 66
叶酸,DFE [微克] 66
胆碱,总量 [毫克] 263.4
维生素B-12 [微克] 1.58
维生素A,RAE [微克] 156
视黄醇 [微克] 155
胡萝卜素,β [微克] 11
隐黄素,β [微克] 10
维生素A,IU [单位] 543
叶黄素+玉米黄质 [微克] 369
维生素E(α-生育酚) [毫克] 1.08
维生素D(D2+D3),国际单位 [单位] 55
维生素D(D2+D3) [微克] 1.4
维生素D3(胆钙化醇) [微克] 1.4
维生素K(叶绿醌) [微克] 0.3
总饱和脂肪酸 [克] 3.56
14:0 [克] 0.05
16:0 [克] 2.67
18:0 [克] 0.84
总单不饱和脂肪酸 [克] 4.32
16:1 [克] 0.47
18:1 [克] 3.85
总多不饱和脂肪酸 [克] 1.32
18:2 [克] 0.94
18:3 [克] 0.04
20:4 [克] 0.12
胆固醇 [毫克] 844
色氨酸 [克] 0.21
苏氨酸 [克] 0.64
异亮氨酸 [克] 0.82
亮氨酸 [克] 1.15
赖氨酸 [克] 0.88
蛋氨酸 [克] 0.42
胱氨酸 [克] 0.31
苯丙氨酸 [克] 0.74
酪氨酸 [克] 0.54
缬氨酸 [克] 0.94
精氨酸 [克] 0.84
组氨酸 [克] 0.32
丙氨酸 [克] 0.76
天冬氨酸 [克] 1.29
谷氨酸 [克] 1.66
甘氨酸 [克] 0.43
脯氨酸 [克] 0.52
丝氨酸 [克] 0.99
来源包括:美国农业部 [2]

营养成分

鹌鹑蛋富含胆固醇, 维生素B1 , 维生素B2 ,和 维生素A . 与鸡蛋相比,鹌鹑蛋的营养价值可能高出6倍 维生素B1 维生素B2的含量增加了15倍。卵粘液 蛋白质 这些鸡蛋中含有的维生素C,具有很高的营养价值,有助于提高免疫力。根据美国农业部国家营养数据库,鹌鹑蛋含有14卡路里。 [3]

鹌鹑蛋对健康的好处

鹌鹑蛋含有许多维生素,因此,是一个安全的选择,包括在您的饮食。让我们仔细看看他们对健康的好处。

可能富含蛋白质

就像普通的鸡蛋一样,鹌鹑蛋可以为饮食提供蛋白质,这是我们身体无数过程所需要的。蛋白质被分解成它们的组成成分,并被改造成新的细胞、组织、肌肉、骨骼和血管。这些鸡蛋的蛋白冲剂可以保证身体健康正常的生长。 [4]

可能降低贫血的风险

根据发表在《国际药理学与医学杂志》上的一项研究 治疗学 ,鹌鹑蛋可能有助于降低贫血的风险,因为他们是 -有钱。铁是一种重要的矿物质,它不仅能给你的器官、组织和细胞充氧,还能增强免疫力。摄入鹌鹑蛋也可能增加 血红蛋白 体内的水平。铁和 在鹌鹑卵中普遍存在,它们能促进红细胞的形成,最终刺激你的血液健康。 [5]

可以平衡胆固醇水平

鹌鹑蛋中含有大量有益的脂肪酸,很多人都喜欢,这是因为它们的营养丰富 -促进作用。高密度 脂蛋白 )胆固醇是胆固醇的“好”形式,我们的身体需要它来抵消 消极的 低密度脂蛋白或坏胆固醇的影响,高密度脂蛋白占鹌鹑蛋脂肪的60%以上。 H 但是,对于那些有胆固醇问题的人来说,在你的饮食中添加大量的鸡蛋可能不是最好的选择,因为大约有1.6克的胆固醇 饱和脂肪 每一份和76毫克胆固醇。 [6]

可以净化身体

解毒 身体是重要的,特别是在今天的大气中,充满了毒素、污染物和重金属。发表在《纽约时报》上的一项研究 生药学杂志 研究表明,在你的饮食中添加这些鸡蛋会有帮助 消除 体内毒素 血流 . 本研究确定鹌鹑卵对白化大鼠任何毒性肝损伤的预防能力。然而,很少有科学证据支持这一说法,需要更多的研究来证明它是否对人类有同样的影响。 [7] [8]

可能提高免疫力和整体健康

抗氧化剂 是人类健康的重要组成部分,因为我们一直在与可能导致死亡的自由基作斗争 慢性病 . 鹌鹑蛋可能具有显著的 维生素C 以及维生素A,它可以帮助中和自由基,保护整体健康。 [9]

可能有助于治疗过敏

鹌鹑蛋中含有丰富的卵粘蛋白,这种蛋白在体内可以起到天然的抗过敏作用 营养 科学和生命科学。因此,如果你患有 拥塞 炎症或其他过敏反应症状,鹌鹑蛋可以让你的身体恢复正常。 [10]

可能会提高能量水平

矿物和 微量营养素 在这些微小的卵子中发现的蛋白质和蛋白质,可能会使它们特别有利于清晨能量的激增 碳水化合物 这本书名叫《鹌鹑生产系统:综述》,作者是M。MShanawany,联合国粮食及农业组织。对于那些经常感到依赖食物的人,建议吃一顿均衡、营养丰富的早餐(由鹌鹑蛋组成) 咖啡因 或其他兴奋剂来调节他们的能量水平。 [11]

可能促进新陈代谢

维生素B 发现于鹌鹑蛋可能会导致整个身体代谢活动,包括激素和酶 功能 . 也许是 鹌鹑蛋不仅是一种美味佳肴,还能确保身体过程和器官功能的顺利进行。

可以改善视力

鹌鹑蛋中的维生素A含量高得惊人,这意味着它可以帮助保护视力。维生素A的抗氧化活性有助于减少黄斑变性,并可能阻止黄斑变性的发展 白内障 ,帮助你看得更清楚。 [12]

注意事项: 有适量的 饱和脂肪 在这些鸡蛋中,任何食用量都应该在一个限度内,任何对你饮食的重大改变都应该得到受过训练的医学专家的批准。除此之外,打开一个鹌鹑蛋,尽情享受吧!

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THE END
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