姜汁啤酒的五大好处

生姜 啤酒 在世界范围内越来越受欢迎,但这种饮料不仅是提神和多功能的,而且它还可以提供潜在的健康好处。

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什么是姜汁啤酒?

姜汁啤酒是一种以各种形式存在了大约200年的饮料,起源于英国,但从那里传播开来。很多人把姜汁啤酒误认为 姜汁汽水 经典的健胃药,但有两种不同的方法。也就是说,它们对人体也有类似的作用。这种“啤酒”尝起来有强烈的姜味,而且通常是加糖的 碳化的 . 之所以称为“啤酒”,是因为其生产方法确实涉及 发酵 一种特殊的细菌。 [1]

Tall glasses of ginger beer with lime, mint, and ice cubes

大多数姜汁啤酒被认为是不含酒精的,因为它们含有0.5%ABV。图片来源:Shutterstock

当这种啤酒在18世纪中期首次出现时,它的酒精含量很少超过12%,但现在,超过2%的几乎是闻所未闻的。事实上,大多数姜汁啤酒的生产商已经彻底杜绝了酒精。即便如此,它仍然是一种非常常见的饮料选择,是许多流行鸡尾酒的关键成分。

姜汁啤酒是怎么做的?

它实际上是相当简单,使它,无论是制造商和那些谁希望使它在国内。基本成分包括 柠檬 果汁, 新鲜生姜和活性干酵母。

Tall glasses of ginger beer with lime, mint, and ice cubes

老式姜汁啤酒配方

在温暖晴朗的日子里品尝老式姜汁啤酒的味道!

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课程: 饮料
美食: 英语
关键字: 姜汁啤酒,根汁啤酒

准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 10 分钟
总时间: 30 分钟

一份: 2.
作者: 伊沙尼·博斯

[2] [3]

成分

  • 4. tbsp公司 生姜 刚磨碎的
  • 1. 杯子
  • 1/4 tsp公司 干活性酵母
  • 1. tbsp公司 柠檬汁 [4]

说明

  • 制作生姜啤酒时,将大约4汤匙的新鲜生姜磨碎,放入细网筛中。
  • 将磨碎的生姜压入一个小碗中榨汁。
  • 把姜汁倒进一个瓶子里(大约3汤匙)
  • 加1杯糖和1汤匙柠檬汁。
  • 加入1/4茶匙的干酵母。
  • 把瓶子的其余部分装满水,在顶部留出1-2英寸的空间。
  • 把瓶子封紧,摇匀使糖溶解。
  • 让这个瓶子在室温下静置36小时。
  • 把这饮料凉着端上来。

笔记

最好用塑料瓶做。如果你选择用玻璃瓶装姜汁啤酒,在装瓶前要确保姜汁啤酒已经失去了大部分的气泡。如果你不这样做,它将继续碳酸盐在瓶子里,这可能会导致瓶子爆炸,由于急性压力。

一定要冷藏,六天内食用。这将确保饮料中的酒精含量保持较低。

好处

关于这种姜基饮料的健康益处的研究还不够;大部分的健康主张是由于生姜的健康促进特性。潜力 生姜的好处 啤酒包括安胃、提神 健康、预防慢性病、调节糖尿病症状等。让我们详细看看。

可消除恶心和消化不良

众所周知,各种姜汁饮料都是用来治胃的。姜辣素,姜和这些饮料中的活性成分,可能能够解决消化不良,减少 酸度 减少炎症,同时也可能消除恶心和消化不良的症状。 [5]

可能有抗癌作用

研究表明,生姜中的活性成分可能具有抗癌的特性,特别是当涉及到癌症时 结直肠 巨蟹座虽然这项研究尚处于早期阶段,但迄今为止的结果是有希望的。 [6]

可以减轻炎症

许多文化传统上可能使用生姜相关的药物来减轻炎症。现代医学开始证实这些发现,姜汁啤酒现在可以成为治疗关节炎疼痛和其他常见疾病的潜在药物 发炎的 投诉。 [7]

可能会保护心脏健康

有研究指出,生姜可能对心脏健康有积极影响,也就是说,可能通过减少 胆固醇 下降 血压 ; 虽然生姜啤酒的活性成分含量较低,但它可能仍然会给你一个好印象 心血管疾病 促进。 [8]

可能起到镇痛作用

这种姜基饮料的抗炎特性也可能使它成为一种有效的饮料 止痛药 物质。如果你正在从疾病或受伤中恢复,经常食用这种富含姜的饮料会非常有帮助。 [9]

姜汁汽水和姜汁啤酒的区别

生姜 啤酒 姜汁啤酒经常被误认为是另一种,虽然它们有着相似的风味和原产地植物,但也有一些明显的区别。比如姜汁汽水,通常只不过是用碳酸水调味 姜汁 或者姜 集中 . 另一方面,啤酒是用活性酵母酿造的,它确实经过发酵。然而,这种“酿造”过程是最小的,很少有品牌的酒精含量高于0.5%。然而,一些公司正在改变他们的做法,通过人工手段生产姜汁汽水和姜汁啤酒。然而,发酵过程是这两种饮料分离的关键。

注意事项: 如果你由于宗教或其他原因完全避免饮酒,你可能想跳过这瓶啤酒,因为它仍然含有一定程度的酒精。

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