4种最佳炼乳代用品

自制浓缩液 牛奶 替代品可以和原味一样美味,还可以省去你去商店的旅途!

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炼乳代用品

炼乳 替代品可能不具备完全相同的味道,作为原来的,但他们可以在一个掐!甜的和奶油状的炼乳通常是制造牛奶的原料 甜点 脱颖而出。幸运的是,如果你在家里用光了,还有一些很好的选择,比如 牛奶 , 奶粉 ,非 乳制品 牛奶,还有 椰子 奶油 在其他中。我们来看看。 [1]

牛奶

考虑到炼乳本质上是已经减少的牛奶,再制造炼乳的最简单方法就是自己用普通牛奶。带一杯牛奶和半杯牛奶 慢慢炖到 溶解了。不要让牛奶沸腾。一旦糖完全溶解,把混合物放在尽可能低的温度,直到液体的总量是你开始的一半。一旦液体降到和炼乳一样的稠度,就把它关了火。为了调味,加两汤匙 黄油 还有几滴 香草 香精和威士忌。

Jar of thick white creamy liquid

一罐奶油甜品。图片来源:Shutterstock

奶粉

鲜奶 你喜欢多厚就多厚。只需在奶粉中加入少量水,直到达到炼乳的稠度。然后按上述方法将液体和糖一起加热;添加 黄油 香草 熄火后的香精。 [2]

非乳制品

一系列的非乳制品可以在无乳制品替代品中工作 食谱 炼乳。如果你有时间,试试看 杏仁 , 大豆 、燕麦和 椰奶 看看你喜欢哪个。一杯非牛奶、一杯糖和一汤匙牛奶是一个好的比例 玉米 面粉 . 把牛奶和糖一起加热,方法和牛奶一样(见上图)。用少许水把玉米粉做成浓糊状。把还原的牛奶从火上取下来,加入玉米面糊,搅拌直到混合物变稠。 [3]

椰子奶油

另一种不含乳制品的替代品,椰子奶油可以作为炼乳丰富美味的替代品。一定要考虑到椰子奶可能会给甜点带来的轻微不同的味道,并添加糖来调味。 [4]

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