石榴籽的5大好处

石榴 种子是营养丰富的零食,可能需要更多的工作来享受,但健康的好处是非常值得的努力。

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石榴籽是什么?

石榴籽是石榴果实中的种子,来源于 石榴 树。与许多其他水果不同,石榴籽要么被丢弃,要么只作为副产品使用,石榴籽是这种水果中唯一可食用的部分。果实由两部分组成,坚韧的外皮和白色的内膜或髓。当你打开一个石榴,里面会有250到1400粒石榴籽,每粒都包在一个假种皮和一粒可食的籽里。

吃这些种子能带来一股清新的酸味,以及令人印象深刻的营养成分。石榴起源于中东并传播到 地中海 尽管现在这种水果在世界各地广泛分布和种植,但它们已经在这个地区种植了几千年。

石榴籽营养

石榴籽,包在含有果汁的假种皮里,热量低,维生素含量高 纤维 ,和 植物化学物质 . 每个石榴果实中的数百粒种子含有叶酸, ,磷, , , , , 维生素C , 维生素K ,和 维生素E . 在100克的这些种子中,只有大约85卡路里的热量,这使它成为了一个很好的补充 减肥 饮食。一份单一的食物也能满足你一天10%以上的膳食纤维需求,还有各种各样的食物 多酚类物质 化合物、单宁、挥发性酸和 抗氧化剂 这会以多种方式影响你的健康。 [1]

石榴籽的益处

石榴种子的主要好处包括它们的改良能力 皮肤 外表,消炎,帮助 重量管理 ,提升 健康,增强记忆力等等。

护肤用品

Close-up of a hand picking pomegranate seeds from a slice.

多汁石榴籽?图片来源:Shutterstock

石榴籽富含独特的抗氧化剂,能够防止皱纹和皱纹 老年斑 同时保持肌肤年轻紧致。 [2]

防止发炎

众所周知,这些种子中的一些单宁和酚类化合物会降低对病毒的免疫反应 发炎的 有助于减轻疼痛和刺激。 [3]

增强内存

这些种子中含有的抗氧化剂与提高认知能力和降低患病风险有关 神经退行性变 疾病。 [4]

减少心血管问题

这些种子的降压作用是众所周知的,而膳食纤维可以帮助降低血压 胆固醇 . 这两个因素结合起来可以保护整体心脏健康,降低心脏病发作和中风的风险。 [5]

重量管理

由于热量和脂肪相对较低,但富含纤维、水分和B族维生素,这些种子能让你饱腹,加速衰老 新陈代谢 加大减肥力度。

如何储存石榴籽?

如果你买了一个石榴,想把它存放一段时间,或者已经打开了其中一个水果,想保存种子,有几个最佳做法,包括在仓库里储存 冰箱 .

你可以把整个石榴放在冰箱的保鲜盒里保存3-4周,以免它们失去效力和风味。如果水果已经被打开了,把种子放在一个密封的塑料袋里,首先除去空气,然后把它们放在冰箱里。

石榴籽的副作用

虽然这些种子有很多好处,但也有一些潜在的副作用,包括危险的低剂量 血压 ,并发症 胃肠道 影响和潜在的过敏反应。这些并发症的大部分是由于吃了过量的这些种子,所以强烈建议适度。但是,如果您遇到任何中度或重度过敏反应,请立即停止使用这种水果。 [6]

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