如何烘干无花果

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如何烘干无花果?

吃新鲜无花果是一种很受欢迎的享受水果的方式, 无花果干 它们也很受欢迎,特别是因为你可以在家里很容易地把它们晾干,延长寿命 架子 这些水果的寿命是个月。无花果的干燥方法也有很多种,包括在阳光下晒干,或者在烤箱或脱水机里爆干。干燥无花果(或任何其他水果)的目的是去除大部分水分(60-70%),使食物成为更集中的水分来源 营养物 .

晒干无花果

你永远都知道无花果什么时候成熟,因为它会掉到地上,表示它已经准备好被吃掉或晒干了。一旦你采集了无花果, 把它们彻底拍干,小心不要弄脏 挫伤 水果。这时,小心地将每个无花果切成两半,这样会加快干燥过程。

A bowl of dried fig in a white bowl, alongside few more dried figs, placed on a wooden surface.

无花果干既美味又有益健康。图片来源:Shutterstock

把无花果的两半放在木架或铁丝架上 阳光 切面朝上,一定要把无花果盖上 粗棉布 防止杂物或昆虫干扰水果。为了适当地干燥,水果的上方和下方都应该有开放的气流。 [1]

把架子拿来 返回 晚上在室内,但继续干燥2-3天。取决于你居住的湿度,这个过程可能需要更多或更少的时间。一旦无花果完全干了,你就应该把它们放在冰箱里 密封的 集装箱 冰箱 . 如果你把干燥的无花果冷冻起来,它们就可以保持原样 营养 价值和风味多年!

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