经典奶油大黄奶油派食谱

这是一个美丽的城市 下午 随着阳光洒出金色的色调,不知从哪里冒出来,你对甜食有一种渴望!现在,你想要一个 甜点 以一个又硬又漂亮的馅饼的形式。我们的 大黄 奶油冻 馅饼食谱将勾选所有正确的框,当谈到风味,乐趣和节日!我们的食谱是一个完美的结合奶油,腐朽的蛋挞和一个软,硬 浓烈的 大黄 . 它的简单之处在于大黄的味道和适量的酒精 中和苦味,但不超载,以保持馅饼的完整性!经典的大黄甜点不仅美味,而且健康营养! [1]

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什么是大黄蛋奶馅饼?

大黄派是一个理想的新鲜春天/ 夏天 饭或便餐。它 片状的 馅饼皮由丰富的 鸡蛋 奶油冻和酸大黄。它有甜味和苦味的完美结合。加上一层奶油冻,让味道随着奶油的味道散发出来 -大黄涂片。要了解更多关于大黄及其好处的信息,您可以阅读我们的文章 大黄:益处、营养和用途 . 好吧,我们不会让你等太久的,让我们跳到食谱上来吧!

Rhubarb custard pie slice

用奶油大黄奶油派让你的下一顿便餐充满乐趣!图片来源:Shutterstock

大黄奶油派食谱

这是一个平衡的配方,酸味,辛辣,甜大黄,奶油蛋挞中心和美味的馅饼基地。一个很酷的事实?这是超级简单,使哦,很好。

A slice of homemade rhubarb pie on a plate eaten with fork on a wooden table

奶油大黄奶油派食谱

美味的大黄粉和丰富的奶油冻混合在一起,是一个暴食包装。在你下次的野餐会上享用,和你的家人一起享受吧!

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课程: 甜点
美食: 美国人
关键字: 大黄奶油派
设备: 打蛋器、烤板、9“馅饼盘、搅拌碗

准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 50 分钟
总时间: 1. 小时

一份: 8.
作者: 萨金娜·赫里瓦拉

[2] [3]

成分

为了馅饼皮

  • 1 1/4 杯子 通用面粉 [4]
  • 1. tsp公司 可选择的
  • 1/2 tsp公司
  • 8. tbsp公司 黄油 冷冻并切成小块
  • 4-6 tbsp公司 冷藏

大黄蛋羹

  • 3. 杯子 大黄丁
  • 1.5 杯子 砂糖 [5]
  • 3. tbsp公司 通用面粉 [6]
  • 2. 大鸡蛋
  • 2. tbsp公司 牛奶 [7]
  • 1. tbsp公司 黄油
  • 1/2 tsp公司 肉豆蔻粉 可选择的

说明

  • 在搅拌碗中,混合1 1/4杯面粉,加入1/2茶匙盐和1茶匙糖。彻底搅拌。
  • 现在,加入8汤匙切好的黄油,用手指或糕点搅拌机与面粉混合物混合。
  • 倒4汤匙冷水,把面团放在一起。如果需要,再加些冷冻水。在面团上抹上一些面粉,压至光滑。把面团压扁冷藏半小时。
  • 将烤箱加热至200ºC。取出面团,擀成一个圈,在一个9英寸的馅饼板上放上面团,然后根据需要卷曲。
  • 现在,在另一个大碗里,将大黄丁、糖、盐、面粉和肉豆蔻混合。把它们混合好。
  • 把鸡蛋和牛奶放在碗里搅拌。将混合物加入大黄中,继续搅拌,直到混合均匀。
  • 把大黄混合物倒进馅饼皮锅里。撒上黄油。
  • 让它烤45到55分钟,直到凝固或金黄色。
  • 取出馅饼盘,让它在架子上完全冷却,然后再切成片。
  • 用一大块新鲜的鲜奶油或现成的鲜奶糖霜快速食用。
    Homemade pie with rhubarb and custard on a wooden table

笔记

  • 用商店买的无麸质馅饼皮可以做一个大黄蛋黄馅饼。你可以用玉米淀粉(木薯淀粉或马铃薯淀粉)代替通用面粉。
  • 为了节省时间,你可以用商店买的馅饼皮做底。
  • 作为非奶制品的替代品,你可以用罐装椰子奶代替浓奶油。
  • 你可以使用浅红糖或深红糖,甚至椰子糖,如果你不使用砂糖。
  • 你也可以做一个不同的变化,如草莓大黄奶油派。

常见问题

  • 你怎么知道蛋挞派什么时候做的?

如果你在摇动平底锅时观察到硬边和奶油冻抖动,那么馅饼就可以上桌了。

  • 如何储存大黄蛋黄派?

你可以用箔纸把它包起来,然后把它放在冰箱里 冰箱 最多2-3天。

  • 如何冷冻大黄蛋黄派?

用食物包装纸或铝箔把整个馅饼包牢。将其放入 冷冻机 把它打包存放6个月。

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THE END
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