5种罗望子替代品

如果你用完了 罗望子 当你在准备泰国或印度的时候 咖喱 ,以下是你如何愚弄味蕾的方法 罗望子 .

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罗望子替代品

最好的罗望子替代品是 石榴 糖蜜 , 芒果 ,伍斯特沙司, 柑橘 果酱或番茄酱。罗望子的某些“组合”替代品包括 石灰 柠檬 果汁 具有 ,白糖 , 葡萄干 具有 柠檬汁 , 梅干 日期 具有 柠檬 果汁 . [1]

柠檬或酸橙汁和糖

柠檬或柠檬的酸味 酸橙汁 而糖的甜味是辛辣罗望子的完美替代品,如果非要用一汤匙罗望子代替,可以用半汤匙柠檬或酸橙汁加半汤匙糖。

Sweet ripe tamarind pods with leaflets on a wooden background

在咖喱里加一小片罗望子皮可以让你尝到一股刺鼻的味道。图片来源:Shutterstock

芒果粉

干制的 未成熟 芒果 芒果粉(amchur或amchoor)是罗望子的第二好替代品。这通常是粉末状的,用芒果粉和水各一茶匙半代替罗望子一茶匙。 [2]

石榴糖蜜

石榴糖蜜 是浓缩的糖浆 石榴汁 . 用和你盘子里的罗望子等量的替代品。

柑橘果酱

虽然味道稍有不同,但柑橘果酱的质地与苹果相同 罗望子膏 是个很好的替代品。用同样的方法来达到所需的口味。

白葡萄酒和糖

A bottle and glass of white wine against a dark background

白葡萄酒 通常在饭前作为参考。图片来源:Shutterstock

白葡萄酒和糖的结合提供了酸甜罗望子的味道。

其他

你可以用少许番茄酱或等量的伍斯特沙司(伍斯特沙司)代替罗望子。

吃完你的印度咖喱,别担心罗望子!

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