无花果干的8大好处

你可以享受干果 无花果 一年四季,也享受他们的许多健康好处,感谢他们独特的密集 营养 组成。

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什么是无花果干?

无花果干是无花果的干燥形式,生长在无花果树上,科学上称为无花果 无花果 . 虽然新鲜无花果因其多汁、甘美的质地而颇受欢迎,但它们是相当精致的水果,每年只能供应很短时间。新鲜的无花果在收获后1-2周内才有效,最好在几天内食用。 [1]

另一方面,无花果干一年四季都可以品尝。它们在世界许多地方也很容易买到,而且比新鲜无花果的保质期要长得多。这是一种中东水果,但现在广泛出口到世界其他地区。晒干的无花果可以在阳光下晒干,也可以通过烘干机晒干 脱水 去除多余水分的过程,留下 纤维 -营养丰富的零食。

A plate of dried figs as well as whole and halved fresh mission figs on a wooden table

无花果可以鲜食也可以干食。图片来源:Shutterstock

营养成分

无花果、干的、生的
份量:
营养物 价值
[克] 30.05
能量 249
能量 [千焦] 1041
蛋白质 [克] 3.3
总脂(脂肪) [克] 0.93
灰烬 [克] 1.86
不同的碳水化合物 [克] 63.87
总膳食纤维 [克] 9.8
总糖,包括NLEA [克] 47.92
蔗糖 [克] 0.07
葡萄糖(葡萄糖) [克] 24.79
果糖 [克] 22.93
半乳糖 [克] 0.13
淀粉 [克] 5.07
钙,钙 [毫克] 162
铁,Fe [毫克] 2.03
镁,Mg [毫克] 68
磷,P [毫克] 67
钾,K [毫克] 680
钠,钠 [毫克] 10
锌,锌 [毫克] 0.55
铜,铜 [毫克] 0.29
锰,Mn [毫克] 0.51
硒、硒 [微克] 0.6
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 1.2
硫胺素 [毫克] 0.09
核黄素 [毫克] 0.08
烟酸 [毫克] 0.62
泛酸 [毫克] 0.43
维生素B-6 [毫克] 0.11
叶酸,总量 [微克] 9
叶酸,食物 [微克] 9
叶酸,DFE [微克] 9
胆碱,总量 [毫克] 15.8
甜菜碱 [毫克] 0.7
胡萝卜素,β [微克] 6.
维生素A,IU [单位] 10
叶黄素+玉米黄质 [微克] 32
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.35
生育酚,β [毫克] 0.01
生育酚,γ [毫克] 0.37
生育酚,δ [毫克] 0.01
生育酚,α [毫克] 0.03
维生素K(叶绿醌) [微克] 15.6
总饱和脂肪酸 [克] 0.14
14:0 [克] 0.01
16:0 [克] 0.11
18:0 [克] 0.03
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.16
16:1 [克] 0
18:1 [克] 0.16
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.35
18:2 [克] 0.35
色氨酸 [克] 0.02
苏氨酸 [克] 0.09
异亮氨酸 [克] 0.09
亮氨酸 [克] 0.13
赖氨酸 [克] 0.09
蛋氨酸 [克] 0.03
胱氨酸 [克] 0.04
苯丙氨酸 [克] 0.08
酪氨酸 [克] 0.04
缬氨酸 [克] 0.12
精氨酸 [克] 0.08
组氨酸 [克] 0.04
丙氨酸 [克] 0.13
天冬氨酸 [克] 0.65
谷氨酸 [克] 0.3
甘氨酸 [克] 0.11
脯氨酸 [克] 0.61
丝氨酸 [克] 0.13
来源包括:美国农业部 [2]

无花果干营养

无花果干含有令人印象深刻的营养成分,包括高水平的 蛋白质 , 碳水化合物 , , 维生素K , , ,和 . 在膳食纤维方面,无花果干的含量比任何其他水果都高。一杯半的无花果,大约是9个干果,含有不到200卡路里,几乎没有脂肪含量。这些干果还提供各种 抗氧化剂 和活性成分,进一步促进你的健康。也有微量的欧米茄-6脂肪酸,谷氨酸和亚油酸。 [3]

无花果干的好处

无花果干最重要的健康益处包括它能增强骨骼、降低脂肪含量 血压 优化消化,帮助消化 减肥 ,调节糖尿病症状等。

皮肤护理

有大量的 维生素E , 维生素C ,还有钙,这些干果可以 皮肤 迫切需要的刺激。这些活性成分可以作为抗氧化剂,清除自由基,防止它们引起氧化应激,从而导致皱纹, 老年斑 ,以及其他瑕疵。它还可以改善皮肤弹性,让你看起来更年轻更长时间。 [4]

骨密度

在这些干果中发现了各种各样的矿物质,这对那些想要保护自己骨密度的人来说是个好消息。随着年龄的增长,你的身体会从骨骼中吸收矿物质,导致关节无力,增加患糖尿病的风险 骨质疏松症 ; 像这样的水果可以减缓这个过程。 [5]

血压

这些干果含有大量的钾,对降低血压非常有效。钾是一种 血管扩张剂 这意味着它可以减少对血管和动脉的压力,从而保护你的健康 心血管疾病 系统自 攻击、中风和 动脉粥样硬化 同时降低患冠心病的风险。 [6]

免疫系统

维生素C是任何免疫系统的关键组成部分,因为它可以刺激白细胞的产生,加强你对各种感染和外来病原体的防御。这些水果中的其他抗氧化剂可以进一步减轻免疫系统的负担。 [7]

慢性病

慢性病和炎症是许多人面临的严重问题,但是通过增加矿物质和维生素的数量,特别是抗氧化剂,你可以减少你身体系统中的氧化应激,预防心脏病和糖尿病 类风湿 关节炎。 [8]

减肥

这些干果中含有大量的纤维,有助于增加饱腹感,从而防止肥胖 暴饮暴食 或不必要的零食;也就是说,高热量 水平应注意,这种水果只能适量食用。

糖尿病

虽然这些水果的纤维含量能够调节体内葡萄糖和胰岛素的释放,但高 浓度 根据发表在杂志上的一项研究,必须考虑天然糖的摄入,特别是如果你是糖尿病患者 国际医学研究与健康科学杂志 2017年。 [9] [10]

胆固醇

膳食纤维已被证明能刮去多余的脂肪 胆固醇 从心血管系统,从而防止心脏病和斑块的形成。 [11]

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THE END
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