湿润蓬松柠檬蛋糕配方

对于所有的 -时间或高茶爱好者,一个 潮湿的 毛茸茸的 柠檬 蛋糕从不让人失望。很好吃, 浓烈的 ,活泼,柔软。每吃一口这种丰盛的奶油蛋糕,都会迸发出新鲜的香味 柠檬 咬一口就把你的味道吸引住。它有一个微妙的面包屑,迷人的味觉,使您的茶时间更好。

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什么是柠檬蛋糕?

柠檬蛋糕很浓,味道很好,是很有名的蛋糕。柠檬给过多的蛋糕增添了一种独特的情趣,比如邦特蛋糕、白蛋糕或天使食品。然而,这是一个面包蛋糕是粒状的,有更多的面包屑,类似于磅蛋糕。它是茶爱好者的最爱,也是中国的畅销书 咖啡 商店和 面包店 . 因为它是一个缩短蛋糕,顶部是釉,轻糖衣,或糖浆。

这种蛋糕是从1700年左右在英国烘焙的一磅蛋糕演变而来的,每种配料一磅,就可以做成一个舒适而颓废的蛋糕,供大群人食用。

Lemon pound cake on rustic wooden background with lemon

新鲜出炉的柠檬蛋糕是您的理想选择 下午 喝茶。图片来源:Shutterstock

柠檬蛋糕食谱

柠檬蛋糕是用柠檬皮做的 果汁 ,很少两者都有。当你开始做蛋糕时,确保所有的原料都在室温下。除了质地和味道,值得注意的是这个蛋糕是多么容易做。它包括基本成分,如 黄油 , , 鸡蛋 ,柠檬,和 面粉 . 现在,我们来谈谈食谱吧!

Lemon pound cake on rustic wooden background with lemon

简单湿润的柠檬蛋糕配方

包裹在一个甜美蓬松的基地和丰富的奶油装饰,这个柠檬蛋糕美容站起来,它的其他同行与技巧!

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课程: 甜点
美食: 美国人
关键字: 柠檬蛋糕
设备: 9×9“烤盘、搅拌碗、电动手动搅拌机、抹刀

准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 35 分钟
总时间: 45 分钟

一份: 10
作者: 萨金娜·赫里瓦拉

[1] [2]

成分

  • 1.5 杯子 通用面粉 [3]
  • 2. 大鸡蛋
  • 1. 杯子 白糖
  • 1/2 杯子 黄油
  • 2. tsp公司 香草精 [4]
  • 3/4 tsp公司 发酵粉 [5]
  • 3/4 杯子 牛奶 [6]
  • 1. tbsp公司 柠檬皮屑
  • 1. tbsp公司 柠檬汁 [7]

说明

  • 将烤箱预热至175ºC。取一个9英寸见方的烤盘,涂上黄油。
  • 在碗里,用电动搅拌器把黄油和糖搅拌在一起。打一些鸡蛋和香草精,直到面糊是轻而蓬松。
  • 在另一个碗里,将万能面粉和发酵粉一起过筛,加入奶油混合物中。
  • 现在,倒入柠檬皮、牛奶和柠檬汁,搅拌至浓稠。用抹刀将混合物倒进抹了油的锅里。
  • 放入预热的烤箱,烘烤45分钟到1小时,直到金黄色和牙签干净。
  • 让它冷却15分钟。把蛋糕转移到冷却架上。用糖衣装饰,晾干后食用。
    Two lemon cake pieces stacked together on a small white plate

笔记

  • 你可以将1/2杯牛奶和1.5茶匙柠檬汁或白醋混合使用。让混合物静置几分钟直到开始凝结。
  • 把糖和黄油搅打很长一段时间是好的,因为它能将空气融入面糊中,使面糊变得更蓬松、更嫩。
  • 加上橙汁或酸橙汁,蛋糕的味道也会很好。

  • 你怎么储存蛋糕?

这种蛋糕可以在室温下存放在有盖容器中过夜。必须这样做 黄油 -基饼在低温下变硬。而且,只要包装好就可以冷冻。

  • 如何让蛋糕免费?

你可以用 杏仁浆 , 大豆 牛奶 ,或 大米 牛奶。而不是黄油, 人造黄油 是个不错的选择。而且,不是白色的 ,选择 椰子糖 红糖 效果很好。你用的糖越深,你的柠檬蛋糕就可能越黑。

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THE END
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