红鲷鱼:营养与益处

吃红鲷鱼对很多人来说都是一种享受,但对于那些不熟悉这种海鲜的人来说,这种美味的鱼还有很多需要了解的地方 .

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红鲷鱼是什么?

红鲷( 悬铃木 )是一种鲷鱼,可以在 大西洋 海洋 . 这些鱼的大小通常在1.5-2英尺长(成熟时)之间,完全成熟时可重达80磅。这种鱼是非常受欢迎的游戏鱼,有轻微的甜,片状 皮肤 通常是淡粉色的。适量食用这种鱼是安全的,因为有人担心鱼中的汞含量。但是,由于 营养 元素,这种鱼是大多数人的健康选择。商业 钓鱼 在墨西哥湾的部分地区和其他地区,这种植物非常流行 沿海地区 北美洲的。 [1] [2]

Two red snappers kept atop a marble platform

红鲷是一种多才多艺的鱼,通常整条或鱼片烹调。图片来源:Shutterstock

营养成分

鱼,鲷鱼,混合品种,即食,干热
份量:
营养物 价值
[克] 70.35
能量 128
能量 [千焦] 536
蛋白质 [克] 26.3
总脂(脂肪) [克] 1.72
灰烬 [克] 1.41
钙,钙 [毫克] 40
铁,Fe [毫克] 0.24
镁,Mg [毫克] 37
磷,P [毫克] 201
钾,K [毫克] 522
钠,钠 [毫克] 57
锌,锌 [毫克] 0.44
铜,铜 [毫克] 0.05
锰,Mn [毫克] 0.02
硒、硒 [微克] 49
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 1.6
硫胺素 [毫克] 0.05
核黄素 [毫克] 0
烟酸 [毫克] 0.35
泛酸 [毫克] 0.87
维生素B-6 [毫克] 0.46
叶酸,总量 [微克] 6.
叶酸,食物 [微克] 6.
叶酸,DFE [微克] 6.
维生素B-12 [微克] 3.5
维生素A,RAE [微克] 35
视黄醇 [微克] 35
维生素A,IU [单位] 115
总饱和脂肪酸 [克] 0.37
14:0 [克] 0.05
16:0 [克] 0.19
18:0 [克] 0.07
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.32
16:1 [克] 0.05
18:1 [克] 0.12
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.59
18:2 [克] 0.03
20:4 [克] 0.04
20:5 n-3(美国环保署) [克] 0.05
22:5 n-3(DPA) [克] 0.02
22:6 n-3(DHA) [克] 0.27
胆固醇 [毫克] 47
色氨酸 [克] 0.29
苏氨酸 [克] 1.15
异亮氨酸 [克] 1.21
亮氨酸 [克] 2.14
赖氨酸 [克] 2.42
蛋氨酸 [克] 0.78
胱氨酸 [克] 0.28
苯丙氨酸 [克] 1.03
酪氨酸 [克] 0.89
缬氨酸 [克] 1.36
精氨酸 [克] 1.57
组氨酸 [克] 0.77
丙氨酸 [克] 1.59
天冬氨酸 [克] 2.69
谷氨酸 [克] 3.93
甘氨酸 [克] 1.26
脯氨酸 [克] 0.93
丝氨酸 [克] 1.07
来源包括:美国农业部 [3]

营养成分

说到营养,红鲷鱼含有适量的欧米伽-3脂肪酸,以及大量的脂肪酸 维生素D E ,和 . 一份6盎司的这种鱼也能提供大约170磅 卡路里 超过35克 蛋白质 . 这种鱼也含有大量的维生素 . [4]

健康福利

吃红鲷鱼有很多好处,包括它有助于控制体重和降低患病风险 ,等等。

  • 艾滋病 重量管理 ,由于蛋白质密度高
  • 欧米伽-3脂肪酸可预防心脏病
  • 降低巨幼细胞性贫血的风险
  • 抗氧化剂 活动可以降低感染的风险 氧化的 强调 [5]
  • 支持甲状腺健康
  • 增加身体产生的白血球的数量
  • 减少黄斑变性的机会和发展 白内障
  • 增强骨密度,预防骨质疏松 骨质疏松症
  • 降低 血压 和风险 动脉粥样硬化 , 冠状动脉 心脏病和中风
  • 刺激 认知的 功能和促进神经系统的健康
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THE END
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