辣木种子的8大好处

人们消费和培养 辣木 种子有许多不同的原因,用于烹饪和药用。

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辣木种子是什么?

辣木种子是来自鼓槌树豆荚的种子,科学上称为 印度传统辣木 . 这种植物原产于印度,那里的新鲜种子因其营养密度而被广泛食用和享用。然而,当种子被煮熟或晒干时,它们会很快变硬,与豆子非常相似。从这一点上说,他们可以在许多不同的烹饪应用。辣木种子是可食用的,但它们应该咀嚼,而不是整个吞下。这些种子在食用前也应该煮熟或晒干,而不是从豆荚里生吃。 [1]

辣木种子的营养价值

就营养价值而言,辣木种子是丰富的营养来源 , , 维生素A , 维生素C , 氨基酸和饮食 纤维 每一个豆荚含有10到35粒种子,而一杯豆荚的总热量不到40卡路里,还有适量的维生素 蛋白质 碳水化合物 . 还有各种各样的 抗氧化剂 在这些种子中,如类黄酮和 多酚类物质 化合物。 [2]

Whole moringa or drumsticks with moringa seeds in a cane basket

辣木种子是从辣木植物的豆荚中获得的。图片来源:Shutterstock

辣木种子的好处

辣木种子的主要好处包括增强免疫系统,降低死亡率 血压 缓解失眠,促进健康 头发 , 皮肤 ,还有骨头。

免疫系统

研究发现,这些种子具有天然的 抗菌剂 抗病毒特性,可能是由于它们的 浓度 维生素C,以及各种抗氧化剂,可以提高身体的防御能力。 [3]

减肥

有些人把辣木种子当作食物 减肥 因为它们富含膳食纤维。当你吃这些种子的时候,它会让你吃饱,从而降低你在两餐之间吃零食的欲望。 [4]

助眠药

这些种子的一个普遍用途是帮助睡眠。报告显示,将辣木种子浸泡在水中15分钟,然后在睡前喝水的人睡眠更为安稳,早晨感觉更有活力。

糖尿病

根据杂志上发表的一项研究 国际生物医学研究所 2015年,用50或100毫克辣木种子粉治疗糖尿病大鼠,有助于改善病情。这方面还需要更多的研究。 [5]

血压

在辣木中发现了丰富的钾供应,它可以作为一种血管扩张剂,缓解全身的压力 心血管疾病 系统。

护发护肤

多酚、类黄酮和各种矿物质都有助于促进皮肤健康,以及头发的强度和耐用性。 [6]

贫血

这些种子铁含量非常高,能够促进血液循环,预防贫血症状。

能级

如果你需要产生更多的能量,有充足的能量供应 碳水化合物 蛋白质是一个很好的开始,这些种子富含这两种营养。 [7]

其他福利

因为伟大的 抗菌剂 具有抗真菌、抗衰老的特性,辣木种子有助于调节 胆固醇 预防勃起功能障碍,改善 大脑、肝脏和眼睛健康。这些种子也有助于治疗溃疡,关节疼痛,改善消化。

怎么吃?

如果你想在日常饮食中添加这些种子,首先要知道的是要慢慢开始,适量食用。

  • 有些人喜欢在油里煮种子 爆米花 做一个蓬松可口的小吃。
  • 有些人还喜欢把这些干种子放进砂锅、酱汁、面包混合物、汤和炖菜等。
  • 一般来说,如果你将这些种子用于医疗目的,每天两次不要食用超过3克。

副作用

尽管有很多好处,但过量食用这些种子也有一些副作用,如:

  • 恶心
  • 呕吐
  • 胃肠道 不适

此外,如果你怀孕或 母乳喂养 ,在给你的饮食添加任何新的草药补充剂之前,一定要和你的医生谈谈。

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