什么是超级食品

蓝莓 , 橄榄油 , 西兰花 ,油性 ,低脂肪 酸奶 是一些最神奇的超级食品添加到你的饮食。“超级食品”一词用于营养素密度较高、证明对健康有益、无不良特性或不良特性相对较少的食品。随着大量研究的进行,似乎每周都有新的超级食品发布!

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超级食品清单

下面是为什么下面列出的一些超级食品在你的饮食中很重要的原因,这样下次你再吃一种,你至少会知道为什么它对你有好处!

西兰花

西兰花是最美味的蔬菜之一 营养密集型食品 到处都是。这里有丰富的食物 维生素A 生长和组织修复所需的 维生素K 有助于增强骨骼强度和支撑力 心血管疾病 健康。这个 维生素C 西兰花中的成分可以帮助你发展和维持强大的免疫系统。

此外,一个 报告 发表在淀粉类杂志上的研究表明,西兰花被认为是促进大脑功能和延缓衰老的最有效的水果或蔬菜 老年痴呆症 的疾病(也有效,但不太有效)是 苹果 , 土豆 , 橘子 ,和 小萝卜 ). 也许最“超级”的是它对抗癌症的能力 2019 这项研究已经将在人体内发现的化合物I3C联系起来 十字花科蔬菜 如花椰菜能释放PTEN,一种抑癌基因,有效地发挥其功能。 [1] [2]

西兰花也被发现可以降低感染的风险 白内障 以及出生缺陷。所有这些几乎不含任何热量——每杯只有25-30卡路里。它可以生吃也可以煮熟吃。为了保存所有有益的营养物质,蒸一下,加入炒菜或用微波炉加热。

A table full of fresh fruits

新鲜水果、浆果和蔬菜被认为是超级食品。图片来源:Shutterstock

蓝莓

蓝莓 在保护层中非常密集 抗氧化剂 例如维生素C和E——一把蓝莓(100克/4盎司)提供的抗氧化剂含量与其他水果和蔬菜的五份含量相同。有规律的消费在很多方面都有助于保持健康,包括预防疾病 神经学 疾病、膀胱炎和 问题。

一杯(145克)只含83卡路里,研究表明蓝莓实际上能分解脂肪细胞——额外的!

很难相信这么小又好吃的东西能对你这么好,但是蓝莓已经被很多人称赞过了 营养学家 作为终极超级食物。

橄榄油

橄榄 石油,通常被认为是一个关键的健康给予的性质 地中海饮食法 ,有几个好处。这是在高海拔地区 单元不饱和脂肪 (和低 饱和脂肪 )所以它能提高高密度脂蛋白的水平 胆固醇 降低低密度脂蛋白胆固醇水平。这有助于保持 血压 调节和降低患心脏病的风险。

橄榄油还富含有价值的抗氧化剂,这些抗氧化剂已被证明可以降低患艾滋病的风险 糖尿病 , 关节炎 降低哮喘症状的严重程度。 [3]

当然,你可以在烹饪中使用橄榄油,但要获得充分的健康益处,可以选择未经提炼或未经加工的品种,并在未加热的应用中使用它们。试试细雨 特级初榨橄榄油 在沙拉或准备好的蔬菜上,将其与蔬菜混合 鹰嘴豆 或者豆子自己做 鹰嘴豆泥 或者直接用它来代替 黄油 吃新鲜面包。

富含油脂的鱼

鱼的“超级”地位的关键是 三文鱼 , 凤尾鱼 , 鲱鱼 ,鲭鱼, 沙丁油鱼 ,新鲜 金枪鱼 很简单:ω-3脂肪酸。这些脂肪酸是保持身体健康所必需的 新陈代谢 .

欧米茄-3脂肪酸已被证明能增强骨骼,增强脑力,帮助保持健康的心脏,改善健康 循环 ,并增加心脏病发作后的存活机会。

营养学家建议每周吃两份鱼,其中一份应该是油性的。你也可以吃欧米茄-3补充剂代替鱼。

低脂酸奶

我们大多数人现在都知道酸奶对我们有好处,因为它含有所谓的“友好细菌”。这些是 益生菌 有助于保持消化系统健康,可以缓解肠易激综合征(IBS)和消化道疾病的症状。

酸奶也是一种很好的食物来源 蛋白质 两者都是健康骨骼所必需的。一个150克的罐子里含有大约225mg的钙,这是一个很好的百分比,建议每天摄入700毫克。

让酸奶成为你日常饮食的一部分当然不难。为了获得最佳效果,选择纯低脂酸奶,而不是添加添加剂的口味品种——试着将其与慕士利混合, 格兰诺拉麦片 , 蜂蜜 ,还有水果。

此外,列入超级食品清单 鸡蛋 , 绿茶 ,土耳其, 菠菜 , 坚果 , 扁豆 ,豆子, 石榴 , 鳄梨 , 大蒜 , 红葡萄酒 , 枸杞 可可,肉桂,燕麦, 小红莓 , 香蕉 , 西红柿 ,和 大豆 产品。

所以至少你的购物清单已经整理好了。很乐意帮忙!

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