杏干的8大好处

添加干燥的 杏子 你的饮食是一个伟大的方式,以改善你的营养摄入美味甜的方式。

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什么是杏干?

顾名思义,杏干是杏子果实的一种干燥形式 脱水的 . 新鲜的杏子是很好的营养来源,但是一旦它们脱水,其他一些营养成分就会变得更加集中。像大多数干果一样,它们提供更多的营养 营养 比新鲜品种重。有大量的天然 在杏子中,这些水果的干燥形式不需要额外的糖或防腐剂,不像其他一些干果。 [1]

干燥的杏子也增加了它们的保质期,使它们更方便运输和外出食用。杏子在科学上被称为 山杏, 在世界各地的市场和商店里都能找到这种干燥的形式,而且可以在家里制作。世界不同地区的杏干质量会有所不同,因为不同地区的干果标准会有所不同。例如,一些干杏比其他干杏含水量更多,这意味着水分含量更低 抗氧化剂 级别及以上 维生素C 内容。

A wooden bowl of dried apricots on a wooden table

杏干是夏天的最爱。图片来源:Shutterstock

营养成分

杏子、杏干、硫化、生的
份量:
营养物 价值
[克] 30.89
能量 241
能量 [千焦] 1009
蛋白质 [克] 3.39
总脂(脂肪) [克] 0.51
灰烬 [克] 2.57
不同的碳水化合物 [克] 62.64
总膳食纤维 [克] 7.3
总糖,包括NLEA [克] 53.44
蔗糖 [克] 7.89
葡萄糖(葡萄糖) [克] 33.08
果糖 [克] 12.47
淀粉 [克] 0.35
钙,钙 [毫克] 55
铁,Fe [毫克] 2.66
镁,Mg [毫克] 32
磷,P [毫克] 71
钾,K [毫克] 1162
钠,钠 [毫克] 10
锌,锌 [毫克] 0.39
铜,铜 [毫克] 0.34
锰,Mn [毫克] 0.24
硒、硒 [微克] 2.2
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 1.
硫胺素 [毫克] 0.02
核黄素 [毫克] 0.07
烟酸 [毫克] 2.59
泛酸 [毫克] 0.52
维生素B-6 [毫克] 0.14
叶酸,总量 [微克] 10
叶酸,食物 [微克] 10
叶酸,DFE [微克] 10
胆碱,总量 [毫克] 13.9
甜菜碱 [毫克] 0.3
维生素A,RAE [微克] 180
胡萝卜素,β [微克] 2163
维生素A,IU [单位] 3604
维生素E(α-生育酚) [毫克] 4.33
生育酚,β [毫克] 0.05
生育酚,γ [毫克] 0.08
生育酚,δ [毫克] 0.01
维生素K(叶绿醌) [微克] 3.1
总饱和脂肪酸 [克] 0.02
16:0 [克] 0.02
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.07
18:1 [克] 0.07
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.07
18:2 [克] 0.07
色氨酸 [克] 0.02
苏氨酸 [克] 0.07
异亮氨酸 [克] 0.06
亮氨酸 [克] 0.11
赖氨酸 [克] 0.08
蛋氨酸 [克] 0.02
胱氨酸 [克] 0.02
苯丙氨酸 [克] 0.06
酪氨酸 [克] 0.04
缬氨酸 [克] 0.08
精氨酸 [克] 0.07
组氨酸 [克] 0.05
丙氨酸 [克] 0.11
天冬氨酸 [克] 0.94
谷氨酸 [克] 0.19
甘氨酸 [克] 0.07
脯氨酸 [克] 0.82
丝氨酸 [克] 0.09
来源包括:美国农业部 [2]

杏干营养

杏干的营养成分包括大约2克 纤维 一份30克的。还有1克 蛋白质 还有少量的脂肪。这种水果的干燥形式比新鲜形式含有较少的维生素C,但有高水平的维生素C , , , ,和 维生素E . 还有大量的抗氧化剂和抗氧化剂 类胡萝卜素 在这个干果里。每一份只有70卡路里,其中大部分来自天然糖。 [3]

杏干的好处

杏干对健康最好的好处包括它的改善能力 皮肤 健康,提高视力,舒缓疲劳 呼吸 系统,帮助骨密度,刺激 循环 ,等等。

护肤用品

与任何富含抗氧化剂的水果一样,杏干对中和自由基和防止氧化应激非常有效。这有助于减少皮肤上皱纹的出现,延缓衰老进程,同时还能增强皮肤弹性,最大限度地减少疤痕和疤痕 老年斑 . [4]

愿景

众所周知,类胡萝卜素可以改善视力,因为它们可以减少视网膜的氧化应激。这会减少你发展的机会 白内障 随着年龄的增长,还能防止黄斑变性。 [5]

呼吸系统

许多 植物营养素 在这些干果中可以帮助抑制咽喉和鼻窦的炎症,从而改善整体的呼吸健康,同时维生素C的含量会刺激免疫系统对抗潜在的疾病 感染 .

骨密度

含有多种矿物质,包括铁、钾、钙和镁,这种干果可以给你的骨矿物质密度一个严重的提升。随着年龄的增长,这是非常好的,因为你更容易失去骨密度和更高的患病风险 骨质疏松症 . [6]

循环

由于这些干果中含有大量的铁,杏子能够改善血液循环,因为产生红细胞需要铁。更好的循环意味着更多的氧气进入身体的关键部位,以及提供必要的营养。 [7]

便秘

杏干含有丰富的纤维,可以通过刺激人体来调节大便 蠕动的 移动。它们还能提高营养吸收效率,增强肠道免疫功能。 [8]

凝血

研究表明,杏干能够改善体内的凝血功能。这对那些有出血障碍的人来说是很好的,但是对于那些服用血液稀释剂的人来说是危险的,或者如果他们有确定的症状的话 心血管疾病 条件。 [9]

肌肉发育

尽管这些干果中的蛋白质含量并不高,但它仍然可以健康地促进你每天的蛋白质摄入量,每餐大约摄入1克蛋白质。

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