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怎么煮茄子

如果你不知道怎么做饭 茄子 ,你错过了一个美味和营养密集的除了你的饮食习惯。

怎么煮茄子?

烹饪的方法很多 茄子 ,包括 烘烤 、烘烤、填充和 油炸 ,等等。 [1]

烘烤

  • 如果你想的话 一个茄子,你可以用两种方法中的一种来做,要么整片,要么切片。
  • 你的茄子一般可以切成5-6片,这些片可以放在烤盘上,调味,然后在400华氏度下烤25分钟,直到它们变成金黄色。
  • 如果你在烤一整只茄子,把整只茄子放在烤盘上,在400度的温度下烤30分钟。
  • 因为茄子主要是由 ,它会的 蒸汽 它本身,当它完成时,创造出一种奶油般的,美味的质地,这是完美的巴巴加努什。
Whole as well as halved, and sliced eggplant on a wooden board on a tablecloth

茄子是一种很受欢迎的蔬菜 蔬菜 一个很好的资源 抗氧化剂 . 图片来源:Shutterstock

营养成分

茄子、生的
份量:
营养物 价值
[克] 92.3
能量 25
能量 [千焦] 104
蛋白质 [克] 0.98
总脂(脂肪) [克] 0.18
灰烬 [克] 0.66
不同的碳水化合物 [克] 5.88
总膳食纤维 [克] 3.
总糖,包括NLEA [克] 3.53
蔗糖 [克] 0.26
葡萄糖(葡萄糖) [克] 1.58
果糖 [克] 1.54
钙,钙 [毫克] 9
铁,Fe [毫克] 0.23
镁,Mg [毫克] 14
磷,P [毫克] 24
钾,K [毫克] 229
钠,钠 [毫克] 2.
锌,锌 [毫克] 0.16
铜,铜 [毫克] 0.08
锰,Mn [毫克] 0.23
硒、硒 [微克] 0.3
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 2.2
硫胺素 [毫克] 0.04
核黄素 [毫克] 0.04
烟酸 [毫克] 0.65
泛酸 [毫克] 0.28
维生素B-6 [毫克] 0.08
叶酸,总量 [微克] 22
叶酸,食物 [微克] 22
叶酸,DFE [微克] 22
胆碱,总量 [毫克] 6.9
维生素A,RAE [微克] 1.
胡萝卜素,β [微克] 14
维生素A,IU [单位] 23
叶黄素+玉米黄质 [微克] 36
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.3
维生素K(叶绿醌) [微克] 3.5
总饱和脂肪酸 [克] 0.03
16:0 [克] 0.03
18:0 [克] 0.01
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.02
16:1 [克] 0
18:1 [克] 0.01
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.08
18:2 [克] 0.06
18:3 [克] 0.01
植物甾醇 [毫克] 7.
色氨酸 [克] 0.01
苏氨酸 [克] 0.04
异亮氨酸 [克] 0.05
亮氨酸 [克] 0.06
赖氨酸 [克] 0.05
蛋氨酸 [克] 0.01
胱氨酸 [克] 0.01
苯丙氨酸 [克] 0.04
酪氨酸 [克] 0.03
缬氨酸 [克] 0.05
精氨酸 [克] 0.06
组氨酸 [克] 0.02
丙氨酸 [克] 0.05
天冬氨酸 [克] 0.16
谷氨酸 [克] 0.19
甘氨酸 [克] 0.04
脯氨酸 [克] 0.04
丝氨酸 [克] 0.04
来源包括:美国农业部 [2]

烘烤

  • 你要把茄子切成块,然后撒上一点 .
  • 让它们静置30分钟,然后用水冲洗干净。
  • 然后把茄子块彻底晾干。
  • 把它们放在涂了少量油脂的烤盘上,然后在上面淋上一层 橄榄油 . 把茄子涂上一层。
  • 把茄子在400度的温度下烤20分钟,然后把大块的茄子翻过来再烤10-20分钟。

烧烤

  • 把茄子切成片,然后撒上盐,放在漏勺里一个小时。
  • 用冷水冲洗切片,然后用调味料调味 胡椒粉 橄榄 石油。
  • 在明火上烤5-10分钟,直到它们变成褐色。

油炸

  • 在你准备茄子片的时候,用油锅加热。
  • 先把茄子片蘸在锅里 鸡蛋 洗,然后在面包屑或潘科。
  • 把茄子放在煎炸油里,每面煎2-3分钟,直到茄子呈金黄色,酥脆。

填料

如果你把茄子的中心舀出来,然后放上蔬菜和牛肉粉,你就可以把茄子馅在400度的温度下烤45分钟,做一顿美味的茄子馅晚餐。

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THE END
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