你可能会对许多帕尔马干酪感到惊讶 奶酪 你可以享受好处，当你吃这个乳品乐趣适量。
帕尔马干酪
帕尔马干酪，也被称为Parmigiano Reggiano，是一种硬奶酪，由牛的奶酪制成 牛奶 . 它以咸味和坚果味著称，是意大利菜肴中很受欢迎的风味添加剂。正宗的Parmigiano Reggiano是专门从意大利的某些地区购买的，持续时间超过一年。
帕尔玛干酪不含麸质吗？
自从帕米吉亚诺 雷吉亚诺 或者帕尔玛干酪是乳制品，它符合 无麸质的 . 尽管购买这种奶酪时一定要检查营养标签，因为有时在生产和制造过程中，可能会有面筋 污染 .
洒上一点帕尔玛干酪，任何晚餐都会很特别。图片来源：Shutterstock
| 份量： | |
|---|---|
| 营养物 | 价值 |
| 水 [克] | 22.65 |
| 能量 | 420 |
| 能量 [千焦] | 1757 |
| 蛋白质 [克] | 28.42 |
| 总脂（脂肪） [克] | 27.84 |
| 灰烬 [克] | 7.18 |
| 不同的碳水化合物 [克] | 13.91 |
| 总糖，包括NLEA [克] | 0.07 |
| 半乳糖 [克] | 0.07 |
| 钙，钙 [毫克] | 853 |
| 铁，Fe [毫克] | 0.49 |
| 镁，Mg [毫克] | 34 |
| 磷，P [毫克] | 627 |
| 钾，K [毫克] | 180 |
| 钠，钠 [毫克] | 1804 |
| 锌，锌 [毫克] | 4.2 |
| 铜，铜 [毫克] | 0.04 |
| 锰，Mn [毫克] | 0.07 |
| 硒、硒 [微克] | 34.4 |
| 硫胺素 [毫克] | 0.03 |
| 核黄素 [毫克] | 0.36 |
| 烟酸 [毫克] | 0.08 |
| 泛酸 [毫克] | 0.45 |
| 维生素B-6 [毫克] | 0.08 |
| 叶酸，总量 [微克] | 6. |
| 叶酸，食物 [微克] | 6. |
| 叶酸，DFE [微克] | 6. |
| 胆碱，总量 [毫克] | 14.1 |
| 甜菜碱 [毫克] | 0.2 |
| 维生素B-12 [微克] | 1.4 |
| 维生素A，RAE [微克] | 262 |
| 视黄醇 [微克] | 255 |
| 胡萝卜素，β [微克] | 73 |
| 维生素A，IU [单位] | 974 |
| 维生素E（α-生育酚） [毫克] | 0.53 |
| 生育酚，γ [毫克] | 0.01 |
| 维生素D（D2+D3），国际单位 [单位] | 21 |
| 维生素D（D2+D3） [微克] | 0.5 |
| 维生素D3（胆钙化醇） [微克] | 0.5 |
| 维生素K（叶绿醌） [微克] | 1.7 |
| 维生素K（甲喹酮-4） [微克] | 7.1 |
| 总饱和脂肪酸 [克] | 15.37 |
| 4:0 [克] | 0.49 |
| 6:0 [克] | 0.42 |
| 8:0 [克] | 0.27 |
| 10:0 [克] | 0.63 |
| 12:0 [克] | 0.73 |
| 14:0 [克] | 2.33 |
| 15:0 [克] | 0.24 |
| 16:0 [克] | 7.48 |
| 17:0 [克] | 0.15 |
| 18:0 [克] | 2.57 |
| 20:0 [克] | 0.05 |
| 22:0 [克] | 0.01 |
| 24:0 [克] | 0.01 |
| 总单不饱和脂肪酸 [克] | 7.13 |
| 14:1 [克] | 0.23 |
| 16:1 [克] | 0.37 |
| 16:1摄氏度 [克] | 0.29 |
| 17:1 [克] | 0.05 |
| 18:1 [克] | 6.44 |
| 18:1摄氏度 [克] | 5.82 |
| 20:1 [克] | 0.05 |
| 22:1 [克] | 0 |
| 22:1摄氏度 [克] | 0 |
| 总多不饱和脂肪酸 [克] | 1.39 |
| 18:2 [克] | 1.18 |
| 18:2 n-6 c，c [克] | 0.87 |
| 18:2级 [克] | 0.14 |
| 18:3 [克] | 0.11 |
| 18:3 n-3 c，c，c（丙氨酸） [克] | 0.1 |
| 18:3 n-6 c，c，c [克] | 0 |
| 18:3一 [克] | 0 |
| 20:2 n-6 c，c [克] | 0.01 |
| 20:3 [克] | 0.03 |
| 20:3 n-3分 [克] | 0 |
| 20:3 n-6分 [克] | 0.03 |
| 20:4 [克] | 0.04 |
| 22:4 [克] | 0.01 |
| 22:5 n-3（DPA） [克] | 0.02 |
| 总反式脂肪酸 [克] | 0.88 |
| 总反式单烯酸脂肪酸 [克] | 0.7 |
| 16:1吨 [克] | 0.08 |
| 18:1吨 [克] | 0.63 |
| 18:2 t未进一步定义 [克] | 0.17 |
| 总反式多烯脂肪酸 [克] | 0.17 |
| 胆固醇 [毫克] | 86 |
| 色氨酸 [克] | 0.38 |
| 苏氨酸 [克] | 1.08 |
| 异亮氨酸 [克] | 1.46 |
| 亮氨酸 [克] | 2.75 |
| 赖氨酸 [克] | 2.2 |
| 蛋氨酸 [克] | 0.75 |
| 胱氨酸 [克] | 0.09 |
| 苯丙氨酸 [克] | 1.54 |
| 酪氨酸 [克] | 1.72 |
| 缬氨酸 [克] | 1.87 |
| 精氨酸 [克] | 1.16 |
| 组氨酸 [克] | 0.81 |
| 丙氨酸 [克] | 0.86 |
| 天冬氨酸 [克] | 1.98 |
| 谷氨酸 [克] | 6.43 |
| 甘氨酸 [克] | 0.56 |
| 脯氨酸 [克] | 3.42 |
| 丝氨酸 [克] | 1.69 |
| 来源包括：美国农业部 [1] | |
帕尔玛干酪营养
根据美国农业部的营养数据，帕尔玛干酪是一个很好的水源，能源，总脂质， 纤维 ，和 糖 . 它也有丰富的各种资源 矿物 包括 钙 , 铁 , 镁 , 磷 , 钾 , 钠 ，和 锌 . 说到维生素，它含有丰富的硫胺素， 核黄素 , 烟酸 , 维生素B6 ，叶酸， 维生素b12 ，和 维生素A 、E、D和K。 [2]
- 卡路里： 一杯 服务 帕尔马干酪中含有431 卡路里 .
- 碳水化合物： 一杯含4克碳水化合物和38克维生素 蛋白质 .
帕尔玛干酪对你有好处吗？
帕尔玛干酪对健康有很多好处，被誉为 超级食品 奶酪。不过，帕尔玛干酪也含有很多 盐 低钠饮食的人应该记住这一点。
钙
帕尔马干酪是一种很好的食物来源 钙 一杯就可以给你一天的时间。 饮食的 钙，还有 蛋白质 和 维生素D ，是获得健康骨量的关键。它还促进 心 健康强壮的牙齿，防止血液流失 凝血 .
钙也是肌肉生长和健康的重要组成部分。根据发表在《矿物和骨骼临床案例》上的一项研究 新陈代谢 由Barbara Pampaloni等人进行的，由于生产Parmigiano Reggiano奶酪的手工和独家方法，它是钙吸收和易消化的最佳饮食选择之一 消化 . [3]
维生素A
维生素A 以 促进 视力强，视力弱。然而，它对强壮、致密的骨骼发育、健康的免疫系统也是至关重要的，它甚至可以降低你患某些癌症的风险。它有助于维持你的白细胞计数和提高你的免疫系统。它也是生殖健康的重要营养素。
蛋白质
帕尔马干酪是一种极好的蛋白质来源，每2盎司20克。蛋白质是肌肉生长和修复所必需的，也是 艾滋病 [4] 在里面 减肥 治疗方案。
