酸樱桃的7大好处

蛋挞 樱桃 是添加一些重要内容的好方法 植物营养素 为了你的饮食,享受酸甜苦辣!

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什么是酸樱桃?

酸樱桃是美国的一种樱桃 李属 一个比传统甜樱桃味道更酸的属。原产于欧洲和亚洲,这个樱桃有学名 酸樱桃 最普遍的做法是制成营养丰富的果汁。这些樱桃生长的树比甜樱桃树稍小。酸樱桃有几种不同的品种,包括蒙特莫伦西、巴拉顿、莫雷洛和阿玛瑞尔。这些酸樱桃有时被晒干,用作鸡尾酒和利口酒的配料,也可用于蛋糕、馅饼、馅饼和某些猪肉菜肴中。

有些人更喜欢 酸樱桃提取物 因为给人留下深刻印象 抗氧化剂 在这些水果的侧面,尽管这些小处理可以有嘴皱褶的效果。 [1]

A glass of tart cherry juice with a white plate of fresh tart cherries on a wooden table

新鲜的 酸樱桃汁 图片来源:Shutterstock

酸樱桃营养

说到营养,酸樱桃是维生素a和C的丰富来源,以及膳食营养 纤维 ,以及低水平的 . 100克这些樱桃只含有大约50卡路里。这些樱桃的味道更高 花青素 含量几乎超过任何其他食物,以及鞣花酸和鞣花酸的高水平 槲皮素 ,这是另外两种强大的抗氧化剂。 [2]

酸樱桃的好处

酸樱桃最令人印象深刻的好处包括它们能够做到以下几点: [3]

  • 消炎 [4]
  • 防止 骨关节炎
  • 较低的压力水平
  • 降低感染风险 心血管疾病 疾病
  • 改善大脑健康
  • 减少肥胖
  • 治疗失眠
  • 提高骨密度
  • 抗癌药 属性 [5]

高水平的 花青素 可以通过减少氧化应激和斑块沉积来改善大脑健康,同时还能预防某些疾病 神经退行性变 疾病。这些樱桃的低热量、高营养的特性使它们对代谢综合征和减少肥胖非常有效, 痛风 ,还有肌肉疼痛。

研究发现,这些樱桃可以降低应激激素水平。它能帮助缓解失眠症状,同时还能缓解关节炎、痛风等常见的疼痛和不适 发炎的 条件。良好水平的 维生素C 而某些关键矿物质也会增强免疫系统,保护骨密度。 [6]

酸樱桃vs黑樱桃

  • 颜色: 花青素是赋予水果颜色的主要成分,颜色为深红色或几乎黑色。酸樱桃与黑樱桃相比,前者的花青素含量要高得多。
  • 糖分水平: 酸樱桃也有较低的脂肪含量 ,这可以使他们更好地为糖尿病患者。但由于其强烈的酸味,直接作为水果食用有点困难。

甜樱桃vs酸樱桃

  • 饮食: 酸樱桃往往是冷冻,干燥,或混合果汁,而甜樱桃往往吃新鲜。
  • 颜色: 酸樱桃不同于其他品种,在储存或冷冻时不会失去颜色。 [7]
  • 营养物: 酸樱桃是一个更好的营养来源,特别是花青素含量。
  • 好处: 与酸樱桃相比,酸樱桃更能缓解疼痛和炎症。

副作用

如果你怀孕了或者 母乳喂养 ,这些樱桃的效果可能对你不利。因此,大多数专家建议避免消费。喝太多这种高热量的果汁也会增加体重,或者导致肥胖 胃肠道 苦恼。

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