京东年货节,新年换新机

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什么是弯颈南瓜?怎么煮

夏天让你想起烧烤和 玉米 卑微的骗子 壁球 也可以很容易地进入名单。西葫芦用途广泛,可以烘烤, 烤的 ,烤, 腌制 ,甚至塞进面包和 松饼 .

什么是弯颈壁球?

弯颈壁球( 西葫芦 )是一种黄色的西葫芦,它的名字来源于它微微弯曲的脖子。原产于北美。南瓜的果肉呈淡黄色,其中含有可食用的种子。它有一种奶油,坚果的味道和味道鲜美时,炒与 黄油 是的 农业的 该研究机构称,西葫芦有六种,包括椰子、弯颈、扇贝、直颈、, 蔬菜 骨髓 ,和 西葫芦 . [1]

Crookneck squash on a farmers market stand

歪颈南瓜是一种黄色的夏季南瓜,它的名字来源于它的歪颈。图片来源:Shutterstock

南瓜,西瓜,还有 黄瓜 属于同一家族(C 城市 根据加利福尼亚大学合作推广计划。弯颈南瓜是任何蔬菜的简单添加 花园 . 它们在不结葡萄藤的灌木丛上大量生长。但是,你应该在 皮肤 南瓜的皮还是软的。随着夏天越来越热,南瓜会变得更硬或变成橙色。他们是最甜的时候,他们在规模较小(4-5英寸)。 [2]

营养成分

南瓜、夏季、弯颈南瓜和直颈南瓜、生的
份量:
营养物 价值
[克] 94.28
能量 19
能量 [千焦] 78
蛋白质 [克] 1.01
总脂(脂肪) [克] 0.27
灰烬 [克] 0.56
不同的碳水化合物 [克] 3.88
总膳食纤维 [克] 1.
总糖,包括NLEA [克] 2.88
蔗糖 [克] 0.06
葡萄糖(葡萄糖) [克] 1.23
果糖 [克] 1.59
钙,钙 [毫克] 21
铁,Fe [毫克] 0.44
镁,Mg [毫克] 20
磷,P [毫克] 32
钾,K [毫克] 222
钠,钠 [毫克] 2.
锌,锌 [毫克] 0.29
铜,铜 [毫克] 0.09
锰,Mn [毫克] 0.17
硒、硒 [微克] 0.2
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 19.3
硫胺素 [毫克] 0.05
核黄素 [毫克] 0.04
烟酸 [毫克] 0.45
泛酸 [毫克] 0.16
维生素B-6 [毫克] 0.1
叶酸,总量 [微克] 19
叶酸,食物 [微克] 19
叶酸,DFE [微克] 19
胆碱,总量 [毫克] 7.1
维生素A,RAE [微克] 8.
胡萝卜素,β [微克] 90
维生素A,IU [单位] 150
叶黄素+玉米黄质 [微克] 290
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.13
维生素K(叶绿醌) [微克] 3.2
总饱和脂肪酸 [克] 0.09
10:0 [克] 0.01
12:0 [克] 0
14:0 [克] 0
15:0 [克] 0
16:0 [克] 0.07
17:0 [克] 0
18:0 [克] 0.01
20:0 [克] 0
22:0 [克] 0
24:0 [克] 0
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.01
14:1 [克] 0
16:1 [克] 0
16:1摄氏度 [克] 0
18:1 [克] 0.01
18:1摄氏度 [克] 0.01
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.08
18:2 [克] 0.04
18:2 n-6 c,c [克] 0.04
18:3 [克] 0.04
18:3 n-3 c,c,c(丙氨酸) [克] 0.04
色氨酸 [克] 0.01
苏氨酸 [克] 0.02
异亮氨酸 [克] 0.03
亮氨酸 [克] 0.06
赖氨酸 [克] 0.05
蛋氨酸 [克] 0.01
胱氨酸 [克] 0.01
苯丙氨酸 [克] 0.03
酪氨酸 [克] 0.03
缬氨酸 [克] 0.04
精氨酸 [克] 0.04
组氨酸 [克] 0.02
丙氨酸 [克] 0.05
天冬氨酸 [克] 0.12
谷氨酸 [克] 0.1
甘氨酸 [克] 0.04
脯氨酸 [克] 0.03
丝氨酸 [克] 0.04
来源包括:美国农业部 [3]

曲颈南瓜营养

西葫芦营养丰富,营养价值低 卡路里 我也是。根据美国农业部的数据,10克生的弯颈南瓜只有19卡路里。它有大量的 维生素C , 叶酸 , ,和 . 它还包含 , , , , ,和 . [4]

怎么煮南瓜?

关于西葫芦的一个有趣的事实是,虽然它在植物学上被归类为水果,但它的烹调方式却和蔬菜一样。你必须小心不要煮过头,因为它们会变得湿漉漉的,萎蔫的。它们最好是烤的,炒的,或者烤的,这是烧烤的完美一面 在一个夏日派对上。此外,它们还可以用来制作卡布伯或螺旋状,以取代低成本的意大利面- 碳水化合物 盘子。这是一份制作西葫芦馅的简单食谱。

Stuffed summer squash with mushrooms and cheese on a wooden plate

西葫芦馅

一个有趣的方法,让你的孩子有他们的蔬菜,同时也有他们的肉!

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课程: 开胃菜、配菜
美食: 美国人,意大利人美国人
关键字: 填充的西葫芦,西葫芦香肠船
设备: 烤箱、煎锅

准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 50 分钟
总时间: 1. 小时

一份: 4.
作者: 若沙赫德

[5] [6]

成分

  • 2. 西葫芦
  • 4. 盎司 意式香肠
  • 1. 蒜瓣 剁碎的
  • 1/2 杯子 红洋葱 切碎
  • 1/2 杯子 番茄 切碎
  • 1.5 杯子 乳酪丝
  • 1. tbsp公司 帕尔马干酪 磨碎的
  • 1. tbsp公司 橄榄油
  • 1. tsp公司 意大利调味料
  • 1/2 tsp公司 黑胡椒 粉碎的
  • 品尝
  • 2. tbsp公司 西芹 切碎(可选)

说明

  • 把一大锅水烧开。把南瓜纵向切成两半,用勺子舀出果肉。把舀出的南瓜放在一边待会儿用。用木勺,将南瓜轻轻地放入沸水中煮几分钟。
  • 然后,在平底锅中加入橄榄油并加热。加入大蒜和洋葱,搅拌至变软。接下来,加入西红柿和南瓜。炒十分钟。你现在可以加入意大利香肠,煮到棕色。加入盐、胡椒粉和意大利调味料。
  • 将烤箱预热至350°F。在13 x 9的烤盘上涂上橄榄油或烹饪喷雾。

  • 把南瓜皮放在烤盘里。用勺子把香肠混合物均匀地舀进南瓜船里。在上面放上奶酪丝,撒上帕尔马干酪。烤30-35分钟,直到奶酪融化,南瓜变软。
  • 如果需要的话,在上面撒上欧芹。享受这个夏天的特别节目!
    Stuffed summer squash with mushrooms and cheese on a wooden plate

笔记

你可以用1/2杯的甜椒代替番茄,或者用1/2杯的菠菜代替不同的口味。

试试烤切成薄片的南瓜。你也可以把它们纵向切成薄片,然后用烤盘烤 奶酪 以及你的选择 调味品 .

所以,来吧,在这个夏天尽情享受不同种类的南瓜吧!

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THE END
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