如何煮橡子南瓜两种方法

什么之中的一个 冬天 最美味的礼物是 小青南瓜 . 粗糙的坚硬 皮肤 隐藏着多汁,肉质,坚果和甜味的秘密 蔬菜 在里面。 橡子 壁球 也是一种很灵活的蔬菜。你可以煮一整颗橡子 壁球 或者你可以把它切成半月形。不管怎样,橡子南瓜都是任何一餐的美味佳肴。了解如何烹调橡子南瓜也将有助于你利用这个美味和多层次的蔬菜在无数方面。这种容易烹调的冬季蔬菜可以很容易地做成主菜或速食沙拉。

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如何煮橡子南瓜两种方法?

有很多方法可以煮橡子南瓜。我们包括两个主要的 食谱 ,香甜可口。这两种食谱都是以烤蔬菜为基础的。事实上,它主要是一个食谱,它可以适应甜味和咸味口味。但首先,让我们看看如何挑选一个成熟的南瓜和如何削减它。

如何挑选和储存橡子?

成熟的橡子南瓜表面坚硬,内部柔软。摘对橡子的诀窍在于它的颜色。成熟的蔬菜会呈深绿色。蔬菜的皮也会变硬。当蔬菜成熟时,茎会变黄和枯萎。所以,寻找一个南瓜是深绿色的颜色与一个硬皮肤。连接的阀杆应干燥。你可以把整个蔬菜存放在干净干燥的地方,它可以保存几个月。然而,切好的或煮熟的蔬菜应该冷藏。你也可以把煮好的南瓜放在冰箱里 冷冻机 最多一个月。

Roasted acorn squash and maple syrup on a black plate on a wooden tray, placed on a white countertop

烤橡子南瓜 枫糖浆 . 图片来源:Shutterstock

切橡子南瓜

南瓜皮很硬,因此,你需要一把厨师刀或一把重型刀来切。从茎的一边开始切,把南瓜切成两半。它通常是这样烤的,分为两部分。把种子和鸡蛋一起舀出来 纤维状 部分。你可以把瓜子烤了以后再吃,也可以把南瓜进一步切成半月形。

Roasted acorn squash and maple syrup on a black plate on a wooden tray, placed on a white countertop

烤橡子南瓜,两种方法:简单的食谱

这些简单的食谱只需要你在南瓜上涂上一层甜的或有香味的调料,然后烤到南瓜变成金色。

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课程: 主菜
美食: 美国人
关键字: 小青南瓜
设备: 烤箱、烤盘、糕点刷

准备时间: 5. 分钟
烹饪时间: 1. 小时
总时间: 1. 小时 5. 分钟

一份: 4.
作者: 曼陀罗

[1] [2]

成分

  • 1. 橡子

甜蜜版

  • 1/2 杯子 无盐黄油 融化
  • 2. tbsp公司 枫糖浆 [3]
  • 盐和胡椒粉 品尝

美味版

  • 1/2 杯子 融化的黄油或橄榄油
  • 胡椒粉 刚磨好的

说明

  • 从准备橡子开始。用一把重型刀把橡子切成两半。把它切成两半。用金属勺舀出种子和里面的纤维。以菱形图案擦洗内表面。
  • 打开烤箱,在下半部分放置一个架子,并将温度设置为375°F。预热烤箱,在烤盘上铺上烤盘。
  • 准备南瓜,用黄油或油摩擦南瓜的外面,然后把它放在切好的平底锅里。把南瓜烤至少15分钟。过了这段时间,把南瓜拿出来,在里面涂上一层。

甜蜜版

  • 把黄油和枫糖浆搅拌在一起。用油酥刷,把这种加糖的黄油涂在里面的肉上。撒些盐和胡椒粉。
  • 在烤箱里烤,直到肉结晶,边缘变成金黄色。需要45到60分钟。把南瓜拿出来,检查一下是否有甜味。南瓜煮熟后,刀子应该很容易刺穿果肉和果皮。

美味版

  • 在南瓜内部涂上融化的黄油或橄榄油。撒上盐和刚磨碎的黑胡椒粉。
  • 按照上面提到的方法烤南瓜,最后检查是否熟透。你可以在这个版本上加一份新鲜的,脆的沙拉。
    Roasted acorn squash with sour cream and salad, served on a glass plate with a fork and knife on the side

笔记

你也可以把南瓜切成半月形的薄片,用同样的方法烤。

烤橡子南瓜的使用方法

既然你知道如何烹调橡子南瓜,这里有一些简单而快速的想法来使用它为您的膳食。您可以按原样使用,也可以按以下方式使用:

沙拉: 烤南瓜与一系列蔬菜完美搭配,可制成一系列沙拉。这里既可以用甜的,也可以用香的。橡子南瓜给任何沙拉一个 衷心的 感觉。你可以加入蔬菜或其他蔬菜,比如 甜菜 洋葱 . 奶酪 像feta和 香膏质的 这种沙拉配葡萄酱很好吃。

汤: 烤南瓜做了一个丰盛的填充汤。烤南瓜使汤更浓。你可以把烤好的肉做成汤。把它和 培根 或者撒上烤面包 南瓜籽 增加风味和质感。

面团: 烤南瓜可以切成丁,用来代替任何面食蔬菜。烤南瓜是馄饨的绝佳馅料。只是毛毛雨 黄油 鼠尾草 一顿美味的晚餐。烤南瓜泥也可以作为面食的另一种调味汁。

咖喱/炖菜: 烤南瓜可以切成丁,加入任何咖喱或炖菜。这种蔬菜有一种烤的奶油质地,适合任何咖喱。

配肉: 南瓜的坚果和奶油质地是完美的,当使用不同种类的水果 肉类 从羔羊、猪肉到牛肉。你可以用南瓜泥代替 土豆 具有 烤的 /烤肉。或者你可以用南瓜和拉肉 三明治 . 它和咖喱肉也很相配。

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