5种令人难以置信的香菜替代品

地面 香菜 考虑到有很多替代品，很容易找到 香料 有相同的芳香化合物。有许多伟大的 香菜替代品 如果你用完了这种受欢迎的调味品，那可以帮你省下一道菜。

香菜替代品

香菜 是一种芳香的多叶草本植物，在亚洲和南美菜肴中都有显著的特色。在美国，它被称为 香菜 . 地面胡荽是由小，圆白色种子的胡荽植物。它被广泛用于咖喱和炖菜中，也被用于烹饪 墨西哥人 还有中美洲的烹饪。 ^[1]

香菜有一种温和的，坚果的，温暖的味道，并带有香味 柠檬 通常在当地的杂货店很容易找到。但如果你发现自己需要它马上，有一些其他的选择，在你的香料架，将工作一样好。其中包括 葛缕子 , 孜然 , 牛至 ，加兰 马萨拉 ，和 咖喱粉 在其他中。

香菜种子

香菜 种子是最好的香料，以取代香菜，因为他们密切相关。葛缕子有一种温暖的气味 茴香 味道和味道都很芳香。它们可以用香菜按1:1的比例代替。 ^[2]

孜然

孜然是一种常见的香料，可以代替香菜。它具有相同的泥土和温暖，但没有新鲜的香菜顶部的注释。不过，它比香菜粉要浓一点，而且很容易就可以压倒菜肴的味道。使用所需香菜量的四分之三。如果你家里有人受不了香菜的味道，孜然是你最喜欢的香料。

牛至

干燥的 牛至 只能在某些菜肴中代替香菜。最好用它来代替意大利面或酱汁，在那里它可以和其他香料混合。牛至有一点 薄荷 品尝它，但会给地面香菜的泥土味。 ^[3]

咖喱粉

咖喱粉是另一种混合香料，含有香菜。咖喱粉有许多不同的形式，但如果你正在做咖喱，炖菜，或是去品尝美味的热量，这种香料混合将节省你的时间追踪不同的成分。你经常可以在杂货店的香料区找到它。

印度五香粉

Garam Masala是一种印度香料混合物，通常含有孜然， 豆蔻 ，香菜， 胡椒粉 , 肉桂色 , 丁香 ，和 肉豆蔻 . 根据你做的菜的不同，这种香料混合可以很容易地获得香菜的味道，还有很多其他的口味。它被用来做美味的炖菜和蔬菜 肉类 ，但也可以用来调味甜食。 ^[4]