5种令人难以置信的香菜替代品

地面 香菜 考虑到有很多替代品,很容易找到 香料 有相同的芳香化合物。有许多伟大的 香菜替代品 如果你用完了这种受欢迎的调味品,那可以帮你省下一道菜。

苦荞茶大凉山黑苦荞麦茶大麦正宗特级苦芥茶麦香型官方旗舰店正品
| 月销量10000件
优惠价13.8元
原价¥69

淘口令:

¥zbpe2CtqQil¥
 

香菜替代品

香菜 是一种芳香的多叶草本植物,在亚洲和南美菜肴中都有显著的特色。在美国,它被称为 香菜 . 地面胡荽是由小,圆白色种子的胡荽植物。它被广泛用于咖喱和炖菜中,也被用于烹饪 墨西哥人 还有中美洲的烹饪。 [1]

香菜有一种温和的,坚果的,温暖的味道,并带有香味 柠檬 通常在当地的杂货店很容易找到。但如果你发现自己需要它马上,有一些其他的选择,在你的香料架,将工作一样好。其中包括 葛缕子 , 孜然 , 牛至 ,加兰 马萨拉 ,和 咖喱粉 在其他中。

Coriander powder in a wooden spatula next to a bowl of coriander seeds

撒一撮香菜 足够咖喱给它特有的味道。图片来源:Shutterstock

香菜种子

香菜 种子是最好的香料,以取代香菜,因为他们密切相关。葛缕子有一种温暖的气味 茴香 味道和味道都很芳香。它们可以用香菜按1:1的比例代替。 [2]

孜然

孜然是一种常见的香料,可以代替香菜。它具有相同的泥土和温暖,但没有新鲜的香菜顶部的注释。不过,它比香菜粉要浓一点,而且很容易就可以压倒菜肴的味道。使用所需香菜量的四分之三。如果你家里有人受不了香菜的味道,孜然是你最喜欢的香料。

牛至

干燥的 牛至 只能在某些菜肴中代替香菜。最好用它来代替意大利面或酱汁,在那里它可以和其他香料混合。牛至有一点 薄荷 品尝它,但会给地面香菜的泥土味。 [3]

A mountain of freshly grounded curry powder with other spices in the background

咖喱粉中的香料组合可以给你提供强效的食物 抗氧化剂 . 图片来源:Shutterstock

咖喱粉

咖喱粉是另一种混合香料,含有香菜。咖喱粉有许多不同的形式,但如果你正在做咖喱,炖菜,或是去品尝美味的热量,这种香料混合将节省你的时间追踪不同的成分。你经常可以在杂货店的香料区找到它。

印度五香粉

Garam Masala是一种印度香料混合物,通常含有孜然, 豆蔻 ,香菜, 胡椒粉 , 肉桂色 , 丁香 ,和 肉豆蔻 . 根据你做的菜的不同,这种香料混合可以很容易地获得香菜的味道,还有很多其他的口味。它被用来做美味的炖菜和蔬菜 肉类 ,但也可以用来调味甜食。 [4]

© 版权声明
THE END
喜欢就支持以下吧
点赞0 分享