5菠萝的营养益处

菠萝是一种美味的热带水果,几百年来一直以其独特的口味和神奇的风味而闻名 健康 好处。吃一杯菠萝 大块 每天都可以收获一些惊人的好处,比如提高免疫力,管理鼻窦,帮助消化。它还具有抗炎作用,有助于治疗关节炎, 骨关节炎 ,以及其他关节损伤。

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菠萝是什么?

菠萝(又名ananas)长满带刺的穗状花序,顶上长满坚硬的蜡质叶子,每个果实的叶子总数可能多达30片。这种水果有一英尺长,味道甜而酸。菠萝属于 凤梨科 是一种复合果实,由生长在果树树冠上的合生浆果制成。 [1]

菠萝这个名字起源于17世纪,因为它的结构和外观与松果相似。根据一项通过互联网发表的研究 马来西亚农业研究与发展研究所 菠萝是继香蕉和橙子之后最重要的热带水果。 [2]

观看视频:菠萝的6大惊人好处

菠萝的6个惊人好处|有机事实

营养成分

菠萝、生的、所有品种
份量:
营养物 价值
[克] 86
能量 50
能量 [千焦] 209
蛋白质 [克] 0.54
总脂(脂肪) [克] 0.12
灰烬 [克] 0.22
不同的碳水化合物 [克] 13.12
总膳食纤维 [克] 1.4
总糖,包括NLEA [克] 9.85
蔗糖 [克] 5.99
葡萄糖(葡萄糖) [克] 1.73
果糖 [克] 2.12
钙,钙 [毫克] 13
铁,Fe [毫克] 0.29
镁,Mg [毫克] 12
磷,P [毫克] 8.
钾,K [毫克] 109
钠,钠 [毫克] 1.
锌,锌 [毫克] 0.12
铜,铜 [毫克] 0.11
锰,Mn [毫克] 0.93
硒、硒 [微克] 0.1
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 47.8
硫胺素 [毫克] 0.08
核黄素 [毫克] 0.03
烟酸 [毫克] 0.5
泛酸 [毫克] 0.21
维生素B-6 [毫克] 0.11
叶酸,总量 [微克] 18
叶酸,食物 [微克] 18
叶酸,DFE [微克] 18
胆碱,总量 [毫克] 5.5
甜菜碱 [毫克] 0.1
维生素A,RAE [微克] 3.
胡萝卜素,β [微克] 35
维生素A,IU [单位] 58
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.02
生育酚,α [毫克] 0.02
维生素K(叶绿醌) [微克] 0.7
总饱和脂肪酸 [克] 0.01
16:0 [克] 0.01
18:0 [克] 0
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.01
16:1 [克] 0
18:1 [克] 0.01
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.04
18:2 [克] 0.02
18:3 [克] 0.02
植物甾醇 [毫克] 6.
色氨酸 [克] 0.01
苏氨酸 [克] 0.02
异亮氨酸 [克] 0.02
亮氨酸 [克] 0.02
赖氨酸 [克] 0.03
蛋氨酸 [克] 0.01
胱氨酸 [克] 0.01
苯丙氨酸 [克] 0.02
酪氨酸 [克] 0.02
缬氨酸 [克] 0.02
精氨酸 [克] 0.02
组氨酸 [克] 0.01
丙氨酸 [克] 0.03
天冬氨酸 [克] 0.12
谷氨酸 [克] 0.08
甘氨酸 [克] 0.02
脯氨酸 [克] 0.02
丝氨酸 [克] 0.04
来源包括:美国农业部 [4]

菠萝营养

菠萝富含多种营养成分,对健康有益。据NISCAIR在线期刊实验室称,它含有菠萝蛋白酶、蛋白质、碳水化合物、糖、可溶性和不溶性膳食纤维。这些水果中的维生素包括维生素A、维生素C、β-胡萝卜素、硫胺素、维生素B5( 泛酸 ), 维生素B6 ,和叶酸 美国农业部 . [5] [6]

菠萝中也含有钾、铜、锰、钙、钠和镁等矿物质。这些热带水果热量低,含水量高,这意味着它们可以食用 减肥食谱的一部分 适量食用。

菠萝的用途

水果可以以多种形式添加到你的日常饮食中,最常见的方法是把它们切成块来吃!

  • 碎菠萝也可以加入纸杯蛋糕中, 曲奇 、酒吧、冰淇淋、酸奶和其他各种甜点。
  • 新鲜菠萝 果汁 或者冰沙是另一种流行和美味的方式来开始你的一天。充分了解 菠萝汁 这里- 菠萝汁对健康的14大好处 如果你想做冰沙,那就来这里- 如何制作菠萝绿冰沙
  • 菠萝倒挂蛋糕一直是全世界食品爱好者的最爱–在这里找到完整的食谱– 五香菠萝倒饼食谱 .
  • 很多人也喜欢喝咖啡 这种水果的味道。您可以阅读我们的详细文章- 菠萝茶:如何制作和好处。
  • 富含抗氧化剂的菠萝汁也是全世界最著名的热带饮料之一 可乐果 .
  • 菠萝叶被用作墙纸和天花板保温材料。
  • 菠萝 芬芳 油也很受欢迎,因为他们的热带触摸。
  • 你知道菠萝也可以被狗吃吗-这里有详细的文章- 狗能吃菠萝吗?
Whole and sliced pineapple isolated on the wooden table

菠萝有许多惊人的好处,由于它们的抗氧化性质。图片来源:Shutterstock

菠萝对健康的好处

众所周知,菠萝水果有几个好处。让我们在下面详细讨论每个好处。

富含抗氧化剂

根据2014年发表在《华尔街日报》上的一项研究 分子 菠萝中含有丰富的黄酮类物质,对人体健康起着重要作用 重要的 对抗体内氧化应激的作用。 另一项研究 ,2011年,出版于 国际食品研究 ,指出菠萝的抗氧化活性是由其酚含量决定的,“富含酚类物质的菠萝果实可提供良好的抗氧化剂来源”。 [7] [8] [9]

提高免疫力和管理窦

菠萝含有丰富的维生素C(又称抗坏血酸)和维生素C 已知 通过刺激体内白细胞的活动来帮助减少疾病和增强免疫系统。 [10] [11]

这种水果富含菠萝蛋白酶和维生素C,因此有助于预防和治疗呼吸系统疾病,减少呼吸道和窦腔中的痰和粘液,如德国科隆大学JM Braun所做的研究。 [12]

为了检查菠萝对免疫水平的影响,一个来自菲律宾的研究小组进行了一项为期九周的研究,将近100名儿童每天不吃水果,吃一些水果,吃很多水果。吃这种水果的儿童感染病毒的风险较低,白细胞几乎是其他两组的四倍。这表明菠萝消费量和免疫水平的提高之间存在正相关关系。 [13]

助消化

根据自然疗法医生Roxas Mario的一篇文献回顾,经常吃各种形式的新鲜菠萝可以保护你免受多种健康状况的影响, 包括 便秘、腹泻和肠易激综合征(IBS)。菠萝的这种好处与菠萝蛋白酶的存在有关,菠萝蛋白酶也有助于增加粪便的体积。菠萝蛋白酶也能分解蛋白质和蛋白质 促进消化 ,据一位 研究论文 发表在《临床治疗学的另类医学评论杂志》上。 [14] [15] [16]

Health benefits of pineapples infographic

菠萝长满带刺的穗状花序,上面长满坚硬的蜡质叶子。

减轻炎症和关节炎疼痛

菠萝中的高维生素C含量有助于更快地愈合伤口和伤害。它有能力减少关节和肌肉的炎症,特别是与关节炎有关的炎症。它含有一种罕见的叫做菠萝蛋白酶的蛋白水解酶,主要帮助分解复杂的蛋白质,并具有抗炎作用。根据研究综述 进行 Sarah Brien在南汉普顿大学,英国南汉普顿,菠萝蛋白酶也有助于预防骨关节炎的风险(需要更多的研究)。虽然菠萝蛋白酶补充剂或菠萝酶可以在柜台上买到,但最好在医疗监督下服用。 [17] [18]

澳大利亚塔斯马尼亚大学的另一项研究表明菠萝蛋白酶对运动损伤或肌肉损伤有很好的效果。此外,菠萝蛋白酶在欧洲用于治疗外科伤口、因外伤引起的炎症,以及治疗深度烧伤。 出版 在巴基斯坦医学会杂志上。 [19] [20]

根据2016年发表的另一项研究,菠萝还具有抗炎、抗血栓和纤溶作用,因此在发生内外伤的情况下,菠萝的功效超群。 [21]

如何判断菠萝何时成熟?

菠萝的成熟度和新鲜度可以由其基部的气味来决定(不管它的果冠有多绿)。选择有香味的菠萝,就像菠萝汁一样。一个没有香味的菠萝要么收获得太早,要么就没有它应有的甜。

注: 如果你打算食用这种水果,把果冠切下来,把水果放在冰箱里,倒置放置。一般来说,甜味会沉淀在水果的底部,这将有助于它在整个菠萝中的分布。最好在新鲜的时候吃,这样才能从中获得最大的营养。

副作用

这种水果的副作用主要是由于菠萝蛋白酶和维生素C的比例高。菠萝只有在完全成熟时才能食用。根据研究,食用它的常见副作用包括: [22]

  • 呕吐
  • 嘴和脸颊肿胀
  • 皮疹
  • 腹泻
  • 头痛
  • 恶心
  • 过敏性休克

风险

  • 菠萝过敏: 因为菠萝蛋白酶,如果你吃得太多,你的嘴唇、牙龈和舌头可能会有一些压痛或敏感。这也被称为菠萝过敏。 [23]
  • 菠萝罐头 :像菠萝罐头中的糖这样的防腐剂对所有人都有害,尤其是对糖尿病患者和那些想要达到减肥目标的人。
  • 怀孕 :菠萝蛋白酶已知能刺激月经,因此孕妇应避免过量摄入这种水果,以防止流产几率增加。 [24]
  • 与药物的相互作用 :服用抗凝血剂、血液稀释剂、失眠药、抗抑郁药和苯二氮卓类药物的人可能会被建议限制或避免使用菠萝制品,如有必要 他们 可能会干扰这些药物。 [25] [26]
  • 心脏病 :服用β受体阻滞剂的人应该适量食用菠萝,因为菠萝会增加血液中的钾含量,导致钾含量升高。
  • 肾脏疾病 :菠萝含有钾,这是健康的,但是,如果摄入的水果不限于某些肾脏疾病,它会导致负面影响。如果你正在治疗这些疾病,一定要咨询医生。
  • 胃食管反流病 :患有胃食管反流病的人如果吃得太多,可能会出现胃灼热和反胃等严重症状。
  • 农药 :杀虫剂通常用于杀死真菌和有害生物,如果你从不可靠的来源购买菠萝,杀虫剂也会影响你的健康。

把健康问题牢记在心,抓起这些带刺的热带水果,尽情享用吧。你的身体会感谢你的!

快速事实

  • 这种水果原产于巴拉圭、巴西和加勒比海的一些地区。
  • 虽然菠萝作为一种全球流行的水果的确切演变过程仍然是未知的,但人们相信,菠萝是在1493年克里斯托弗·哥伦布(Christopher Columbus)回国后第一次被带到欧洲的。
  • 夏威夷出产的菠萝最多,但现在巴西、菲律宾和哥斯达黎加都大量种植菠萝。
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THE END
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