苹果是地球上最受欢迎和最美味的水果之一。没有什么比咬一个鲜红、甜、多汁的苹果更能解渴、满足你的甜食，同时在很大程度上促进你的健康了。这些美味的水果有7500多种，有红、黄、绿等多种颜色

苹果除了美味之外，对健康的好处还包括预防心脏病和胃肠道疾病， 便秘 ，贫血，和 糖尿病 . 它们也有助于缓解风湿症状， 痛风 老年痴呆症和帕金森氏症。苹果有助于减轻虚弱，缓解痢疾，促进消化。最后，他们是众所周知的援助牙科和牙科 皮肤 小心。

苹果是什么？

苹果( 海棠 )苹果是苹果树的果实，属于苹果属植物 蔷薇科 家庭 . 苹果皮薄而结实，果肉厚而多汁；果实成熟时会变软。内核保存着种子，如果摄入过多会对你的健康有害。营养素存在于肉和皮肤中，它们是丰富的营养来源 花青素 还有单宁。这句话仍然是真的：“一天一苹果，医生远离我！”

2010年，苹果的完整基因组被解码，这使得人们对苹果为什么对我们的健康如此有益的研究和理解增加，以及苹果提供的促进作用是由哪些特定成分造成的！让我们来看看世界上最受欢迎和最健康的水果之一的一些基本成分吧！ ^[1]

观看视频：苹果的7大好处

苹果营养

根据 美国农业部 国家营养数据库 , 苹果含有许多必需的营养素、维生素和矿物质。它们没有脂肪， 钠 ，和胆固醇。抗氧化剂， 钾 ，膳食 纤维 , 维生素C ，还有一些 维生素B ( 烟酸 , 维生素B6 )苹果对健康有益。 ^[3]

苹果中其他重要的营养成分包括 钙 , 维生素K , 铁 , 铜 , 磷 ，和 镁 . 他们也挤满了人 植物营养素 还有类黄酮，比如 槲皮素 表儿茶素、根皮苷和其他多酚化合物。 ^[4]

它们是能量密集和水分丰富的水果，有助于你感到饱。它们被正确地称为“营养动力”。

苹果中的碳水化合物和卡路里

根据 美国农业部 ^[6] 一份100克的苹果含有52卡路里和14克的碳水化合物。

苹果对健康的好处

下面提到的是苹果对健康最好的一些好处，它们可以帮助你远离医生： ^[7]

可能改善肠道健康

研究由美国 北卡罗来纳州立大学园艺科学系， 有报道称苹果富含可溶性纤维。根据 美国农业部 国家营养数据库 ，一个大苹果提供了他们每日推荐摄入量的20%。这些纤维有助于促进消化过程。经常食用苹果中的纤维可以保证大便通畅和预防腹泻 便秘 , 腹泻 、肠易激综合征（IBS）和其他胃病。 ^[8]

纤维还能刺激胃液和消化液的释放，以确保营养的有效吸收，同时从你的静脉和动脉中清除多余的胆固醇，以确保正常饮食 心 健康和减少 动脉粥样硬化 .

苹果含有果胶，一种像益生元一样的纤维。它特别有助于改善大肠中细菌的功能。苹果刺激 新陈代谢 在消化道和促进良好的肠道细菌。这种益生元效应通过最大限度地吸收营养和消除有害细菌和毒素来改善健康。 ^[10]

被认为对心脏有好处

《华尔街日报》发表的一项研究表明，苹果有助于降低患其他各种心脏病的风险 营养 . 苹果的抗氧化特性减少了脂肪的氧化，称为脂质过氧化。它还能中和血管中的各种脂肪，这些脂肪会产生危险的压力。类黄酮，槲皮素，减少了我们的血管炎症，而多酚，表儿茶素，降低了炎症 血压 在身体里。 ^[11]

研究表明，无论是男性还是女性，经常吃苹果也能降低患血栓性中风的风险。 ^[12]

苹果中存在的可溶性纤维有助于降低体内胆固醇水平，使其成为抵御疾病的强大防御机制 心血管疾病 疾病。对160名绝经后妇女进行的一项为期一年的研究表明，每天吃苹果会导致低密度脂蛋白（坏）胆固醇急剧下降，而高密度脂蛋白（好）胆固醇在短短三个月内略有增加。 ^[13]

降低患糖尿病的风险

控制血液 糖 对糖尿病患者来说是必不可少的。苹果中的多酚类物质直接与减少对维生素D的吸收有关 碳水化合物 在尸体旁边。关于苹果的一些研究 醋 研究表明，它可以减少血液中血糖水平的波动，这是控制糖尿病的一个重要因素。多酚还可以降低消化道对葡萄糖的吸收，刺激胰腺释放胰岛素，这是控制血糖水平所必需的。 ^[14]

最后，多酚类物质刺激全身细胞上的胰岛素受体，从而加速血液中糖分的排出。这个过程让它进入我们的细胞进行新陈代谢，从而帮助管理糖尿病。 ^[15]

有助于改善牙齿健康

吃苹果有助于清洁牙齿和牙龈。当你吃苹果的时候，苹果中的纤维会清洁牙齿，还有牙齿 抗菌剂 这种水果被认为具有防止细菌和病毒的特性。一项研究表明，虽然它们不会减少蛀牙，但会刺激唾液（一种碱性化合物）的分泌，从而降低细菌在口腔中繁殖和生长的能力 研究发表 在里面 公共科学图书馆一号 . ^{[16] [17]}

促进大脑健康

研究人员对大鼠脑细胞进行的一项研究 康奈尔大学 在里面 纽约 研究表明，苹果中富含的抗氧化剂能保护脑细胞免受氧化应激。氧化应激与老年痴呆症和其他疾病有关 神经退行性变 因此减少它与减少或有希望预防这些紊乱有关。 ^[18]

苹果还能增加大脑中乙酰胆碱的含量，这与改善睡眠有关 浓度 解决问题和记忆。

缓解哮喘症状

苹果表现出极大的抗疲劳性- 发炎的 行为与行为 条款 对于哮喘，它们在其他自然疗法中脱颖而出。槲皮素，一种存在于苹果皮中的类黄酮，有助于 减少 炎症和增强免疫系统。 ^{[19] [20] [21]}

改善骨骼健康

像山奈酚、槲皮素和杨梅素这样存在于苹果中的化合物与减轻炎症有关 条件 例如关节炎和痛风。因此，患有风湿病的人发现苹果非常有用，因为它们有助于健康 康复 过程。 ^{[22] [23]}

减肥

苹果中的高水分和高纤维都会增加饱腹感，从而减少食欲和暴饮暴食。意思是， 他们 会更快地被烧掉，或者根本不被身体吸收，这对数百万与肥胖作斗争的人来说是个好消息。 ^{[24] [25]}

皮肤和头发护理

苹果中强大的抗氧化剂抵消了自由基的破坏作用，而自由基与早衰，皱纹， 老年斑 ，以及其他与年龄相关的疾病。 ^[26]

苹果还能促进血液循环，使皮肤看起来年轻而有光泽。它们刺激旧细胞的替换，修复受损细胞，预防痤疮。苹果酱 蜂蜜 或者苹果和 牛奶 增加皮肤的光泽和光泽时，局部应用。

根据美国农业部的营养数据库，一个大苹果提供的维生素C大约是每日推荐摄入量的17%。这种必需的维生素有助于提高对感染和疾病的免疫力。在苹果中发现的抗坏血酸储备也有助于 胶原蛋白 为皮肤提供一系列好处。 ^[27]

应用 苹果汁 去头皮有助于防止头皮屑。清洗 头发 根据传闻证据，最后从苹果汁中冲洗出来，会让它看起来健康闪亮。它也是一种很好的护发素。

预防非甾体抗炎药

苹果中的儿茶素和绿原酸有助于保护胃壁免受非甾体抗炎药（NSAIDs）的伤害。这是一类可能损伤胃细胞的止痛药 哈佛大学公共卫生学院营养系， ^[28] 考虑 蓝莓 苹果和绿叶蔬菜是最重要的 消炎食品 .

苹果的用途

苹果可以以不同的方式用于不同的目的，如下所示：

• 吃吧： 苹果可以直接从树上生吃，也可以放在水果沙拉和奶油冻等各种菜肴中。这些水果可以烘烤、切碎、捣碎、冷冻，甚至晒干成薯片，作为一种健康的甜食。
• 喝吧： 苹果汁也是全世界常见的饮料，它也包含在许多甜点中。
• 应用它： 从苹果籽中提取的油也很有用，有很多用途，特别是在化妆品工业中。苹果籽油的好处包括减少粉刺的出现，减少皱纹，以及 保湿 皮肤。

如何购买和储存苹果？

以下是挑选和储存苹果的一些技巧：

• 当你买苹果时，要确保它们是硬的。
• 不要买那些有皱纹的，因为它们已经失去了大部分的健康益处和营养价值。
• 不要选择那些异常柔软或有瘀伤的。
• 不要把过熟的或开始腐烂的苹果和结实的一起存放

注： 成熟的苹果通过释放一种叫做乙烯气体的化合物来代谢它们的营养资源。这种乙烯气体可以刺激其他苹果的迅速成熟和腐烂。所以一定要把这些从你买的苹果袋里拿出来。

苹果副作用

吃苹果有一些副作用。应注意以下几点：

• 中毒： 苹果种子 含有有毒的氰化物。过量摄入可能是致命的。它们不应该口服，但是，它们可以用于局部应用。
• 怀孕和哺乳： 孕妇和哺乳期母亲应避免摄入苹果 茶 因为它可能会伤害正在生长的胎儿。
• 过敏： 苹果可能会引起一些人的过敏反应。
• 药物治疗： 苹果可能会干扰某些药物。在这种情况下，在你的饮食中加入苹果之前，先和你的医生谈谈。