辣椒的健康好处,也被称为米尔奇,包括 减肥 ,消化能力好,免疫力强,血液好 循环 . 此外,它还可以减轻 心 疾病、消化不良、炎症、头痛和喉咙 拥塞 .
什么是辣椒?
辣椒属于 辣椒 科和它的植物学名称是 一年生辣椒 . 它是红辣椒或绿辣椒,是用来增加辣味的食物在世界各地。Cayenne包含 维生素E , 维生素C , 维生素K , 类胡萝卜素 ,和 维生素B 复杂。它也是 钙 , 钾 , 锰 ,和饮食 纤维 .
在印度,辣椒是许多食谱中不可或缺的一部分。这种草药在16世纪传入印度,现在非常流行,许多村庄里的人都用辣椒糊吃bhakri(谷类面包)。虽然这不利于长期健康,但它是印度农村许多人的主食。

辣椒含有大量的 辣椒素 . 图片来源:Shutterstock
份量: | |
---|---|
营养物 | 价值 |
水 [克] | 8.05 |
能量 | 318 |
能量 [千焦] | 1331 |
蛋白质 [克] | 12.01 |
总脂(脂肪) [克] | 17.27 |
灰烬 [克] | 6.04 |
不同的碳水化合物 [克] | 56.63 |
总膳食纤维 [克] | 27.2 |
总糖,包括NLEA [克] | 10.34 |
钙,钙 [毫克] | 148 |
铁,Fe [毫克] | 7.8 |
镁,Mg [毫克] | 152 |
磷,P [毫克] | 293 |
钾,K [毫克] | 2014 |
钠,钠 [毫克] | 30 |
锌,锌 [毫克] | 2.48 |
铜,铜 [毫克] | 0.37 |
锰,Mn [毫克] | 2. |
硒、硒 [微克] | 8.8 |
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] | 76.4 |
硫胺素 [毫克] | 0.33 |
核黄素 [毫克] | 0.92 |
烟酸 [毫克] | 8.7 |
维生素B-6 [毫克] | 2.45 |
叶酸,总量 [微克] | 106 |
叶酸,食物 [微克] | 106 |
叶酸,DFE [微克] | 106 |
胆碱,总量 [毫克] | 51.5 |
维生素A,RAE [微克] | 2081 |
胡萝卜素,β [微克] | 21840 |
隐黄素,β [微克] | 6252 |
维生素A,IU [单位] | 41610 |
叶黄素+玉米黄质 [微克] | 13157 |
维生素E(α-生育酚) [毫克] | 29.83 |
维生素K(叶绿醌) [微克] | 80.3 |
总饱和脂肪酸 [克] | 3.26 |
10:0 [克] | 0.03 |
12:0 [克] | 0.03 |
14:0 [克] | 0.09 |
16:0 [克] | 2.36 |
18:0 [克] | 0.49 |
总单不饱和脂肪酸 [克] | 2.75 |
16:1 [克] | 0.24 |
18:1 [克] | 2.51 |
总多不饱和脂肪酸 [克] | 8.37 |
18:2 [克] | 7.71 |
18:3 [克] | 0.66 |
植物甾醇 [毫克] | 83 |
来源包括:美国农业部 [1] |
辣椒对健康的好处
辣椒的药用或健康益处包括以下几点。
减轻关节炎疼痛
局部使用辣椒粉会对涂抹部位产生刺激,从而有助于分散神经,使其免受因疼痛引起的关节疼痛 关节炎 .
促进消化
含有辣椒粉的饮食有助于避免胃痛、胃气和抽筋。 阿育吠陀文 中医建议米尔奇适当消化,因为它能刺激胃液和唾液的流动。
治喉咙痛
据说,当你喉咙痛的时候,可以用掺有辣椒粉的水漱口。然而,许多人不喜欢用它,因为它很辣。
改善血液循环
当身体任何部位生病时,流向该部位的血液通常会受到影响。卡宴有助于去除整个污渍,刺激血液流动,确保维生素被正确地输送到所有区域,并保证废物被清除。
缓解拥堵
辣椒素 在辣椒粉刺激分泌物,这有助于清除鼻腔和肺部的粘液清除鼻窦和导致出汗。通常,在印度的村庄里,如果一个人 拥挤的 在鼻子或胸部/肺部,一些额外的米尔奇是添加到他们的常规蔬菜,使他们格外辛辣。 茶叶 与辣椒粉混合被认为对感冒和流感有很好的抵抗作用。
降低胆固醇水平
有一些研究证明,给病人口服辣椒提取物有助于避免心脏病发作。Cayenne有助于减少 胆固醇水平 并有助于溶解纤维蛋白,从而形成 血块 . 它还可以减少 甘油三酯 水平。
缓解头痛
闻一闻卡宴或者把它放在饮料里可能有助于缓解头痛 .
缓解呼吸问题
辣椒粉是β-胡萝卜素的来源,被认为有助于减轻哮喘症状。
增强免疫力
维生素A 也被称为β-胡萝卜素,在辣椒中可以抵御病原体的入侵。它通过帮助鼻腔、肺和尿道中健康粘膜的发育来实现这一点,从而提供抗感染的免疫力。
减肥
食品中添加的卡宴有助于您 减肥 适当消化。因此,它还可以减少因营养吸收效率低下而引起的食欲过剩。另一方面,当你吃的食物有一些额外的辣味米尔奇,你往往喝更多的水,这绝对可以帮助你减轻体重,并冲走你的系统!
抗癌潜力
辣椒中的辣椒素是一种重要的生物活性植物化学物质,具有防癌作用。2011年发表的一项动物研究 癌症研究 该杂志认为辣椒素是一种致癌物质。 [2]
另一项评论研究发表在 抗癌药 研究 提示辣椒素具有化学预防作用,诱导 细胞凋亡 ,并有助于防止癌细胞进一步生长。 [3]
A. 2003年的人类病例研究表明,摄入辣椒素可能与胃癌风险增加有关。因此,f [4] 需要进一步的研究来证实辣椒对癌症的益处。 [5]
注意事项: 像所有其他食物或草药,我们必须小心使用这种草药。过量食用可能会引起喉咙、胃或直肠的烧灼感。