注意!不要在冰箱内冷藏这些食品

西红柿

我们都喜欢西红柿的味道。但把它们放入冰箱会使它们失去所有的味道。另外,冰箱中的冷空气会阻碍西红柿逐渐变成熟的过程。而众所周知,成熟就是让每一个西红柿更具有口感和味道。冰箱的低温也会改变西红柿的质地。最后,根据哈罗德·麦吉(Harold McGee)的“食物与烹饪”(On Food and Cooking)的报道,寒冷使水果内的膜破裂。为了获得最佳效果,请将西红柿放在柜台上的篮子或碗内。

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