家常荞麦面扒糕的做法

家常荞麦面扒糕的简介

柔韧爽口,酸辣而香。

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家常荞麦面扒糕的材料

主料:荞麦面,辅料:胡萝卜

调料:盐,酱油,醋,芝麻酱芥末酱干辣椒,蒜

家常荞麦面扒糕的做法

1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油;

2、取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面,上蒸锅蒸熟后取出切成片,摆在盘中,周围摆胡萝卜丝,浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。

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