日式荞麦面的做法

日式荞麦面的材料

荞麦面，山药，绿芥末，葱花，日式七味粉，面酱油

日式荞麦面的做法

1.备锅水滚下荞麦面，煮熟后捞起冰镇，沥干水份备用。

2.小碗里放面酱油下绿芥末.把面放上盘，撒葱花，放山药泥，撒七味粉.然后食用时把荞麦冷面浸入酱汁沾食品尝即可。

小诀窍

面别煮太硬，面条冰镇后本会变硬；

调制酱汁时，酱油和味淋比例可依自己喜好调整。