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日式荞麦面的做法

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日式荞麦面的材料

荞麦面,山药,绿芥末,葱花,日式七味粉,面酱油

日式荞麦面的做法

1.备锅水滚下荞麦面,煮熟后捞起冰镇,沥干水份备用。

2.小碗里放面酱油下绿芥末.把面放上盘,撒葱花,放山药泥,撒七味粉.然后食用时把荞麦冷面浸入酱汁沾食品尝即可。

小诀窍

面别煮太硬,面条冰镇后本会变硬;

调制酱汁时,酱油和味淋比例可依自己喜好调整。

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