回到学校的时间不只是孩子们的时间。秋天的开始，当 沙拉食谱 不要太中肯，这是成年人重新养成健康习惯的最佳时机——就像新年决心的第二个版本。
你能做的最好的事情之一就是改进你的午餐。告别悲伤的办公桌午餐，午餐中充斥着价格过高的沙拉条、富含防腐剂的微波餐和软沙拉。这些健康的工作午餐制作简单，旅行方便，会让你的同事想知道你是如何雇得起一位厨师的。
18份健康午餐食谱
1. 苹果核桃鹰嘴豆沙拉三明治
无聊的三明治，走开。这道鹰嘴豆沙拉配上一道快餐 塔希尼酱 .加上松脆的苹果、核桃、芹菜和洋葱，这顿健康的午餐是赢家。把它放在无麸质的面包上，最后用你最喜欢的三明治配料，比如西红柿和鳄梨，把沙拉吃完。
照片：你从哪里获得蛋白质
2. 黑豆、羊奶果和鳄梨藜麦裹牛油果塔希尼酱
厌倦了一两个小时后让你饿的午餐吗？试试这个丰盛的包装。由富含纤维的 黑豆 超级食品藜麦和自制鳄梨酱，一定能让你整个下午都饱饱的。
3. 布朗尼面糊巧克力隔夜燕麦
巧克力燕麦听起来可能不健康，但这种隔夜的燕麦确实健康。虽然这在技术上是一个 早餐食谱 ，工作时不享受健康午餐太方便了。只需将原料分层放在一个罐子里，在冰箱里保存一整夜，第二天就可以了。你可以在出门的时候抓住这个，在中午吃下去。冷着吃或者热着吃——这顿午餐一年四季都很完美。
照片： 盖着巧克力的凯蒂
4. 鸡西葫芦面
这些是什么 缩放 这样一个健康的工作午餐的好主意？你可以在前一天晚上准备，第二天可以享受冷热。因为基础是西葫芦，而不是意大利面，所以你可以避免真正的面条可能带来的餐后昏迷感。
小贴士：如果你想一次准备几个zoodle食谱，你可以一次旋转一大批，用纸巾在厨房柜台上晾干大约一个小时，去除多余的水分，然后放在冰箱的塑料袋中。尽可能多地拔出你想要的，并用你最喜欢的浇头覆盖。
5. 鸡肉塔可酱罐
我喜欢这些鸡肉玉米卷背后的想法 梅森罐子 .将墨西哥玉米卷主食（如黑豆、西红柿和玉米）与调味品和鸡肉分层，你会得到一顿美味的午餐，很容易随身携带。你可以做一些小的修改，让这些对你来说更好：跳过杂货店的鸡肉，使用你手边的任何熟肉。
选择全脂希腊酸奶，加入一些切丁的甜椒，以增加咀嚼力和素食力。跳过切碎的奶酪，磨碎你自己的奶酪！
6. 简单的希腊Tzatziki鸡肉沙拉
既然可以用tzatziki代替，为什么还要在鸡肉沙拉中使用蛋黄酱呢？这种希腊调味品由酸奶、柠檬汁、大蒜、， 黄瓜 香草的味道比蛋黄酱的味道好得多，热量只有蛋黄酱的一小部分。当它与煮熟的鸡肉丝混合在一起时，就成了你吃不下的沙拉。把它塞进一个全麦皮塔饼中，或者在一张绿叶蔬菜床上吃一顿简单的午餐。
照片： 祝酒
7. 炒饭
这个版本的炒饭使用 花椰菜 用谷物代替低碳水化合物、富含蛋白质的食物。在前一天晚上准备好这个，把剩菜重新加热，作为一顿健康的工作午餐，或者在室温下吃——这同样好。
8. 弗里塔塔松饼
这些frittata松饼用途广泛，旅行方便。虽然我喜欢这个版本，它可以看到奎奴亚藜、青豆和新鲜薄荷很好地结合在一起，但你可以很容易地用手头上的任何绿色、种子或草药来替代。
9 烤鸡肉和红辣椒碗，配生牛油果奶油
如果食谱上写着“搅打鳄梨奶油”，你就不会出错这个午餐碗的诀窍是在周末腌制和烤一批鸡肉。然后，你可以在你最喜欢的沙拉套餐中分配一周的蛋白质。
我喜欢两者的结合 法罗 、菠菜、羊奶和鸡肉。但真正的明星是鳄梨奶油。它由新鲜的酸橙汁、蜂蜜、大蒜、香草调味料和橄榄油制成，将鸡肉午餐变成美食。
照片： 可爱的小厨房
10 健康的牛油果金枪鱼
富含蛋白质的金枪鱼与新鲜的酸橙汁、切碎的红甜椒和美味的芫荽叶一起食用。没有比这更美味或更容易的了。你也可以用鸡丝代替，或者纯素食，加入蘑菇和洋葱；只要放在鳄梨里，味道就会很好。
照片： 全职厨师
11 蔬菜牛油果藜麦油条
虽然大多数油条都是油炸的，但这些素食油条都是在松饼锅里烤的：不乱，不乱。它们味道鲜美，比例匀称，富含绿色蔬菜、藜麦和鳄梨。什么是不爱？加入一些额外的蛋白质和味道，加入鸡丁香肠或墨西哥辣椒，把这顿午餐放在上面。
12 中东鹰嘴豆沙拉
这道中东沙拉只需几分钟，就可以切碎并榨汁。 鹰嘴豆 ，黄瓜和各种蔬菜构成了沙拉的基础——完美的工作午餐之一。最后的点睛之笔是淋在蔬菜上的柠檬罗勒调味汁。如果你提前准备好这个食谱，将调味品与沙拉分开存放，并在食用前搅拌混合。
13 带Zoodle的古肉丸
这些古肉丸不仅味道好极了，你还可以一次做一大批，然后冷冻一份。蛋白质和松脆食物的结合 西葫芦面 多汁的西红柿意味着你可以直接从冰箱里拿一份对你有益的、不含防腐剂的食物。
照片： 我的人生食谱
14 古牛排沙拉配奶油大蒜调味汁
简单是制作这种肉质古沙拉的关键。牛里脊牛排可以烤或烤，然后切成薄片，与煮熟的鸡蛋、西红柿、蔬菜和牛油果一起食用。奶油蒜酱由牛油果油和不含奶制品的蛋黄酱制成，这正好决定了整个交易。牛排上菜前也不需要再加热。
15 红薯黑豆汉堡
这些素食汉堡非常适合在周末吃，也适合在一周内吃。与许多不含肉类的汉堡不同，它们没有添加不必要的填充物。相反，丰盛的黑豆、奎奴亚藜、亚麻籽和红薯泥增加了体积和营养。这些都是美味的，上面有 鳄梨酱 或者萨尔萨。
照片： 祝妈妈健康快乐
16 金枪鱼沙拉
这种金枪鱼沙拉比沙拉吧里的任何东西都好吃，而且也便宜得多！其中的秘密成分是干蔓越莓，它能同时增加酸味和质感。一个人吃这个，配一份沙拉，或者在里面蘸些饼干。好吃！
17 终极鹰嘴豆泥素食三明治
三明治通常会受到不好的评价，因为里面装满了加工过的肉和奶酪——但在这种情况下，你的健康工作午餐就不是这样了。这顿午餐有很多对你有益的食材，比如苜蓿芽、西红柿、鳄梨和洋葱。不过，不要去商店买鹰嘴豆泥，自己做吧。这是自制的 鹰嘴豆泥配方 只需五分钟就可以快速启动，比店里的任何东西都好！
18 白豆、菠菜和火鸡甜椒配Burrata
照片： 野心勃勃的厨房
