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食肉动物的饮食健康吗?利益与危险

Carnivore diet - Dr. Axe

吃大量的牛肉、培根和鸡肉听起来像是每个肉类爱好者的梦想。但是,作为“食肉动物饮食”的一部分,在你的盘子里装满肉真的像它看起来那么棒吗?

尽管互联网上充斥着令人信服的食肉动物饮食前后的照片和该计划支持者的热烈评论,但健康专家指出,饮食的负面影响可能超过任何潜在好处。

不仅食肉动物饮食科学很少或根本没有支持该计划的资料,而且该饮食还具有令人难以置信的限制性,难以遵循,从长远来看可能导致营养不足。

食肉动物的饮食是什么?

根据官方食肉动物韦氏词典 释义 是“主要或完全以动物为食的动物”

顾名思义,肉食性饮食是一种全肉饮食,几乎完全由动物产品组成,如红肉、鱼和家禽。其他一些产品,如 鸡蛋 乳制品也可以被允许,尽管一些人建议限制高乳糖的食物,如牛奶、奶酪和酸奶。

水果和蔬菜是这种纯肉类饮食的禁区,其他食物如 坚果 ,种子和谷物。

这种饮食是基于这样一种观念,即我们的祖先只吃有限的碳水化合物,而主要是吃肉。

然而,与其他类似的低碳水化合物饮食不同,比如 古饮食 食肉动物饮食完全不含碳水化合物。

食物清单

与其他饮食模式和时尚饮食相比,食肉动物饮食菜单非常简单。肉类、鱼类、家禽、鸡蛋和某些乳制品是允许的,大多数其他食品应该被淘汰。

以下是食肉动物饮食购物清单中的一些顶级食物:

  • 肉: 牛肉、猪肉、羊肉、小牛肉、野牛、, 内脏
  • 海鲜: 鲑鱼,金枪鱼, 鲭鱼 、凤尾鱼、鳕鱼
  • 家禽: 鸡肉、火鸡、鹅、鸭
  • 鸡蛋和蛋白
  • 乳制品: 低乳糖食物,如硬奶酪和黄油
  • 饮料: 骨头汤

以下是饮食中应避免使用的一些成分:

  • 水果: 苹果、香蕉、橙子、浆果、梨、桃子、李子
  • 蔬菜: 西兰花,花椰菜,菠菜,羽衣甘蓝,西葫芦,西红柿,甜椒
  • 豆类: 鹰嘴豆,芸豆,黑豆,扁豆,小豆
  • 坚果: 杏仁、核桃、澳洲坚果、山核桃、腰果、开心果
  • 种子: 芝麻籽,亚麻籽,南瓜籽,大麻籽,葵花籽
  • 谷物: 苋菜、藜麦、小麦、荞麦、大米、燕麦、大麦、意大利面
  • 乳制品: 牛奶、酸奶和软奶酪等高乳糖食物
  • 加工食品: 薯片、饼干、饼干、糖果、便餐、快餐
  • 饮料: 茶、咖啡、运动饮料、苏打水、能量饮料
  • 糖: 食糖,红糖,蜂蜜,枫糖浆

想知道食肉动物节食早餐是什么样子的吗?作为饮食的一部分,可以享受什么样的膳食?

看看这个为期三天的食肉动物饮食计划样本,再加上一些简单的食谱,帮助你开始:

第一天

  • 早餐: 煮熟的鸡蛋配牛排
  • 午餐: 卡琼黑鸡
  • 晚餐: 烤肉丸子

第二天

  • 早餐: 火鸡培根煎蛋卷
  • 午餐: 黄油烤三文鱼
  • 晚餐: 煎鸡

第三天

潜在利益

1.可以促进减肥

食肉动物饮食的最大好处之一是,它可以消除高碳水化合物,严重影响健康 加工原料 ,其中许多卡路里含量也很高。减少这些高热量食物的摄入,如薯条、糖果、饼干和饼干,可能有助于促进减肥。

虽然对食肉动物饮食的研究特别有限,但几项研究发现 低碳水化合物饮食 可能对减肥有效。

例如,2013年发表在 英国营养学杂志 显示 与低脂饮食相比,低碳水化合物饮食能够促进参与者的长期减肥,这表明减少碳水化合物可能是对抗肥胖的有效策略。

2.加糖量低

食肉动物饮食计划中限制的许多食物都含有高脂肪酸 加糖 ,包括加糖饮料、烘焙食品、糖果和甜点。

一些研究表明,添加糖几乎会对健康的各个方面产生有害影响 连接 糖的摄入增加了肥胖、心脏病、肝脏问题甚至癌症的风险。

从饮食中剔除这些食物可能会降低患慢性病的风险,从而支持整体健康。

3.高蛋白

肉、鱼和家禽是食肉动物饮食的关键组成部分,所有这些食物都富含维生素C 蛋白质 .

蛋白质起着重要作用 中心作用 在组织修复、肌肉构建、生长和免疫功能方面。营养缺乏可能会产生严重后果,并可能导致虚弱、血管问题、发育迟缓和贫血等症状。

高蛋白饮食也被证明是有效的 增强 减肥和减肥 减少 ghrelin是一种刺激饥饿感的激素,它的水平有助于抑制食欲并控制食欲。

风险和副作用

目前,还没有研究评估食肉动物饮食的长期影响。因此,很难确定只吃肉和蛋对你的健康有多大影响,以及遵循肉食饮食是否会带来任何真正的好处。

这就是说,这种饮食排除了几个重要的食物组,它们提供了关键的营养 微量营养素 ,包括一系列维生素和矿物质。这会增加营养缺乏的风险,从而导致严重的副作用,如能量水平下降、脑雾和免疫功能受损。

它的纤维含量也很低,这是一种重要的 促进 消化健康、规律性、心脏健康等等。

另一方面,该计划的饮食胆固醇含量很高, 饱和脂肪 和钠,所有这些都应该作为健康饮食的一部分加以限制。

它还可能含有大量的红肉和加工肉,这两种肉都与癌症有关 高风险 结直肠癌。

总的来说,食肉动物的饮食是非常严格的,并消除了几个重要的食物组,包括水果和蔬菜。因此,不应长期服用,因为它会增加营养不足和健康问题的风险。

因为饮食限制太多,所以不适合怀孕或哺乳的儿童或妇女。对于那些有某些健康状况的人,包括糖尿病或肾病,也不推荐使用。如果你有任何潜在的健康问题,在改变饮食前咨询医生。

因为它脂肪含量高,纤维含量低,这个计划可能会导致一些人消化不良。类似于“ 酮流感 “酮是高脂饮食(如酮类)的常见副作用,它会导致大便松弛或大便中脂肪增加,不建议用于腹泻。相反,由于缺乏纤维,它也可能导致便秘。

饮食的其他潜在副作用包括:

    • 渴望增加
  • 低能量水平
  • 肿胀的
  • 注意力受损
  • 恶心
  • 易怒
  • 头痛

食肉饮食与酮类饮食

这个 生酮饮食 是另一种流行的饮食计划,包括限制高碳水化合物食物和添加糖。然而,与食肉动物饮食不同,酮式饮食允许少量高纤维、低碳水化合物成分,如非淀粉蔬菜和低糖水果,只要它们符合每日碳水化合物分配。

虽然食肉动物的饮食几乎完全由蛋白质食物组成,但生酮饮食只鼓励适度摄入蛋白质。相反,生酮饮食中的大部分热量应该来自 健康脂肪 比如椰子油、鳄梨和草食黄油。

因此,在肉食性饮食中,你不太可能进入酮症状态,这是一种代谢状态,在这种状态下,你的身体燃烧脂肪作为燃料,而不是糖。

与食肉动物饮食不同的是,生酮饮食是一种经过广泛研究的饮食计划,并且在短时间内被证明是有益的。

与其完全消除碳水化合物,只食用动物产品,不如试着从添加糖或加工食品中减少不健康的碳水化合物。

这不仅有助于改善你的健康状况,改善你的饮食,而且它的限制性更小,更容易遵循,也不太可能导致肥胖 营养缺乏 或其他对健康的长期不利影响。

最后的想法

  • 食肉动物饮食是一种包括肉、鱼和家禽的饮食计划。肉食饮食食品清单上允许的其他项目包括鸡蛋和少量其他乳制品。
  • 水果,蔬菜, 豆类 在饮食中,坚果、种子、谷物和添加的糖都被排除在外。
  • 虽然目前还没有关于该计划的健康和安全性的研究,但它可能会通过限制添加糖和增加蛋白质摄入来增加减肥和有益健康。
  • 另一方面,饮食限制性很强,这会增加营养不足和健康问题的风险。它还富含饱和脂肪、钠和胆固醇,所有这些都应该作为全面饮食的一部分加以限制。
  • 享受富含各种健康全食的均衡饮食是更好的选择,有助于满足你的需求,改善你的健康。

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