如果你正在寻找一种超级浆果，lingonberry将登上领奖台，因为它富含抗氧化剂和增强体质的果酱 植物营养素 这种小而有力的浆果含有许多药用和营养价值。
通常食用整粒或作为灵芝汁 槲皮素 原花青素也存在于蔓越莓中，对身体有积极的作用。类似于 熊莓 灵芝浆果含有神奇的植物化学物质，对健康有奇效。
蓝莓以各种形式和产品广受欢迎，如葡萄酒、利口酒、糖浆、蓝莓果酱和果冻、芝士蛋糕、鸡尾酒、蛋奶酥、果子露、冰淇淋、糖果和泡菜。它们的味道是酸的、酸的和有点甜的——可能最像生的味道 小红莓 .
它含有丰富的抗氧化剂、维生素A、维生素C和镁，可以在止咳糖浆中看到，也可以作为治疗血液疾病和尿路感染的药物。此外，蓝莓常被用于花园中，因为它们能形成很好的地被。
什么是蓝莓？
林贡莓是 蓝莓 蔓越莓科植物， 杜鹃花科 .具体称为 越橘 lingonberry还有其他几个名字，如鹧鸪莓、狐莓、越橘、北山蔓越莓、狼莓、干地蔓越莓、岩蔓越橘、泰特贝尔（斯堪的纳维亚）和灵。
根据 根据康奈尔大学的研究，有野生的和美国的越橘，还有欧洲的越橘。美国或野生的灵芝通常在夏季每年生产一种作物，而欧洲的灵芝每年生产两种作物，高度从2英寸到16英寸不等，枝条长3到4英寸。
前一年的生长非常重要，因为这是新的生长期里，灵芝灌木开花的地方。这些花通常是白色或粉色的，与蓝莓花的形状和大小没有什么不同。灵芝本身的直径通常为¼到½英寸，颜色从亮到暗。
这些红色浆果非常美味，给人一种很好的味道，可能类似于蔓越莓，但不太酸。它们富含苯甲酸，这有助于它们在冰箱中维持大约8到12周。
瑞典有最新鲜的灵芝，但这些植物生长在整个北半球的北方森林中。灵芝植物也生长在美国，生长在阿拉斯加、华盛顿和俄勒冈州等土壤潮湿、酸性的州。
向当地的特色食品店或农贸市场咨询，寻找这些有益的浆果。他们可能有现成的，新鲜的和冷冻的，或者可以为您订购。
营养成分
一杯生蓝莓 包含 关于：
健康福利
1.富含抗氧化剂，有助于防止细菌感染
芬兰赫尔辛基大学食品与环境科学系开展的一项研究 表明 灵芝可以防止细菌感染，比如葡萄球菌。
葡萄球菌感染通常是通过食用细菌感染的食物获得的，在处理、运输和加工食物时很容易发生。
由于其酚类、抗氧化、抗菌和抗炎特性，人们发现灵芝含有抗菌能力。
与蔓越莓相似，它们由原花青素、花青素、羟基肉桂酸、羟基苯甲酸和黄酮醇组成——所有这些都是抗氧化剂，使山茱萸成为最好的水果之一 抗氧化食品 .
2.有助于减轻体内炎症
40名60岁的健康男性参与了一项关于越橘、黑醋栗和越橘影响的研究，特别是寻找槲皮素的增加。
其中20名受试者在八周内每天食用100克浆果，包括灵芝浆果。另一组继续食用常规饮食。
研究结果发表在 欧洲临床营养学杂志 显示 食用这些浆果的受试者的槲皮素含量显著增加，而且由于槲皮素具有抗炎特性，它可以帮助任何人处理慢性炎症问题，如关节炎。
3.可以防止癌细胞生长
一项发表在《华尔街日报》上的研究 农业与食品化学杂志 专注于 从10种不同水果和浆果中提取的提取物的效果，包括玫瑰果、蓝莓、黑醋栗、黑山楂、苹果、沙棘、李子、越橘、樱桃和覆盆子。
根据这项研究，提取物降低了结肠癌细胞和乳腺癌细胞的增殖。
有可能是维生素C与抗氧化剂的结合填充了维生素C 花青素 可能有助于抑制癌细胞的生长，因此有可能像灵芝这样的浆果 抗癌食品 .
4.减少女性尿路感染的发生
你可能听说过蔓越莓汁可以缓解尿路感染的症状，但灵龙莓可能是另一个不错的选择。
女性尿路感染 大肠杆菌 被随机分为三组。这些女性被要求在六个月内每天摄入50毫升的蔓越莓浓缩汁，一年内每周五天饮用100毫升的乳酸菌，或者根本不进行任何干预。
这项研究由芬兰奥卢大学儿科部进行， 表明 与对照组相比，berry组患UTI的风险降低了20%。这表明将果汁作为日常饮食的一部分可以减少尿路感染的复发。
5.有助于保持口腔健康
细菌很容易在口腔中形成，导致牙菌斑的形成，如果管理不当，可能会造成更大的问题。这个 国际牙科杂志 报道 从研究中收集的信息，这些研究是为了确定食用抗菌食品的益处，如灵芝。
结果表明，灵芝的抗菌特性有助于降低口腔中细菌形成的风险。
根据研究，牙菌斑的积累会引发健康问题，比如 牙龈疾病 ; 然而，如果通过良好的口腔卫生定期护理，你实际上可以完全消除问题。
那么灵芝浆果有什么不同呢？研究人员表示，“已知生物活性浆果化合物会导致人类病原体细胞膜的不稳定，从而产生各种抗菌效果，例如，细胞内ATP库的耗竭、氧化磷酸化的抑制或细胞壁酶活性的抑制。”
基本上，灵芝的抗菌作用可以抑制口腔中的细菌生长。
与其他浆果相比
你可能想知道你是否应该离开你的其他浆果，去享受灵芝浆果的神奇功效。多样性总是一件好事，因为不同的食物提供不同的好处——然而，与蓝莓或蓝莓相比，蓝莓的好处是不同的 欧洲越橘 例如，它们非常相似。
事实上，灵芝是蓝莓和蔓越莓家族的一部分。这些强力浆果中的每一种都含有大量抗病抗氧化剂，使它们成为超级浆果家族的重要组成部分。
把它们放在一起试试，做一个浆果混合果酱或酸辣酱，或者把它们放在你的奇亚布丁上。它的好处是惊人的，可以帮助你拥有一个健康、无炎症的身体。
值得注意的是，一项关于购买胶囊的研究发现，胶囊中含有这些浆果中的花青素。研究 显示 尽管标签上标明了越橘、蓝莓和/或越橘等的含量，但分析得出了不同的结果——最终显示它们不包含所声称的这些浆果中的花青素。
重点是要注意你购买的东西，并进行调查，以确保你购买的是你认为你购买的东西。
灵芝果酱
灵芝果酱很简单。从历史上看，蓝莓起源于瑞典内陆的森林地区，在那里制作蓝莓果酱变得很流行。最好的lingonberry果酱通常是用浆果、糖和少量水制作的，尽管有些果酱是用 果胶 .
只需将其新鲜混合，不经煮沸，就可以被称为是最好的，被称为生拌灵芝。
然而，最初的方法是不含任何糖，而是用蜂蜜代替。由于浆果中含有大量的苯甲酸，所以它们能够保持良好的口感。
灵芝薄荷果酱配方
成分：
- 2磅新鲜灵芝浆果（或新鲜冷冻）
- ¾至1杯水
- 一滴薄荷精油或新鲜切碎的薄荷枝（可选）
- ¼–½杯本地蜂蜜
说明：
- 将蓝莓和水一起放入一个中等大小的锅中，煮沸。煮大约5-8分钟。清除表面上的泡沫。
- 加入蜂蜜，加入薄荷，迅速煮沸。再煮几分钟。从火中取出，让其冷却。
- 在顶部留出大约¼英寸，用勺子将果酱舀入无菌罐中。用盖子盖上盖子，然后拧上足够紧的环，直到达到张力点。将其放在热水浴中，确保其完全浸入水中10分钟，以使其密封。
- 一旦所有的罐子都有盖子和戒指，把它们放进你的罐装罐里。确保罐子完全浸没在水下，覆盖大约一英寸的水。让锅里的水沸腾10分钟。
- 然后小心地从锅中取出罐子，让它们冷却。储存在阴凉的地方，不要戴戒指。
- 一旦你打开一个罐子，一定要冷藏。
这里有更多的灵芝配方可供尝试：
- 林贡莓奶昔
- 红卷心菜沙拉配青苹果、蓝莓蜜饯和烤核桃 ：对于这一款，尝试制作上面的lingonberry薄荷酱，并用⅛ 杯芝麻油。
风险和副作用
按照指示口服灵芝浓缩物可能是安全的；然而，长时间使用山茱萸叶可能不安全。叶子可能会引起恶心和呕吐。
人们已经注意到，由于尿液中的细菌会导致肝脏损伤，但需要更多的研究来证实这一点。
如果你怀孕或哺乳，在尝试任何新食物之前，请咨询医生。
最后的想法
- 灵芝是一种美味的水果，富含抗氧化剂，可以帮助抵御疾病和炎症。
- 在你的早餐冰沙中尝试一下，作为你最喜欢的煎饼的配料，或者作为烤火鸡胸脯上的林根莓酱——就像你在感恩节享用蔓越莓和火鸡一样。
- 通过食用灵芝，你可以帮助治疗UTI，保持口腔健康，甚至可能预防癌细胞生长，此外还可以预防其他疾病。所以不要等待——在你的饮食中加入蓝莓，享受所有这些美妙的好处。
