柑橘类水果以其特有的香味而闻名。但除了给菜肴和甜点带来浓烈的味道外，柑橘类水果还富含重要的维生素、矿物质和抗氧化剂。
事实上，最近的研究发现，这些柑橘 超级食品 可以提供一系列令人印象深刻的健康益处。从抗癌生长到防治肾结石，有很多理由考虑把更多的柑橘类水果挤到你的日常生活中去。
苹果是柑橘类水果吗？什么是不同类型的橙子？你为什么要开始供应更多的柑橘类水果？这篇文章将深入探讨这个美味的水果家族，包括它的好处、副作用，以及一些简单的食谱来帮助你入门。
什么是柑橘类水果？
柑橘类水果是属于芸香科或芸香科的一类水果。这些水果来自开花的柑橘树和灌木，它们原产于亚洲和澳大利亚的许多地区，并在世界各地种植。
来自熟悉的柑橘类水果名称，如 柠檬 而酸橙则是一些不太常见的品种，比如 香木缘 和 柚子 ，这些水果以其厚重的果皮和独特的风味而闻名，味道从酸到甜不等。
虽然具体的营养状况可能会有所不同，但柑橘类水果通常富含纤维、维生素C和抗氧化剂。除了给冰沙、酱汁和配菜增加一点风味外，它们还常用于制作果汁、果酱和果酱。
顶级水果
柑橘类水果清单上有很多熟悉的成分，包括柠檬， 酸橙 、橙子和 葡萄柚 然而，还有一些可能不太出名的水果，比如唐格洛、金桔和玉足果。
以下是17种顶级柑橘类水果：
健康福利
富含纤维、抗氧化剂和丰富的 微量营养素 ，研究表明，每天吃一两份柑橘类水果可以改善从消化健康到大脑功能的一切。继续阅读一些柑橘类水果对健康的好处。
1.支持消化健康
柑橘类水果富含纤维，这是一种无法消化的碳水化合物，有助于促进肠道健康。除了增加大便的体积 防止 便秘、纤维也被证明可以改善消化健康的其他几个方面。特别是，研究表明，增加纤维摄入量可能会 保护 对抗痔疮、胃酸反流和憩室炎。
不仅如此，柑橘类水果还含有作为益生元的特定类型的纤维， 包括…在内 果胶。 益生元 有助于促进肠道有益细菌的生长 影响 从炎症到营养吸收，再到其他一切。
2.防止肾结石
肾结石 发生 当坚硬的矿物质沉积在肾脏内层时，会引起疼痛、恶心、呕吐和尿中有血等症状。虽然肾结石有几种不同的类型和原因，但当尿液中的柠檬酸盐水平过低时，往往会发生肾结石。
一些研究发现，柑橘类水果可以起到帮助作用 增长 尿液中的柠檬酸盐水平可以防止肾结石的形成。更重要的是，研究也是如此 显示 随着时间的推移，食用更多的柑橘类水果可以降低患肾结石的风险。
3.对抗癌细胞生长
柑橘类水果的果酱里塞满了水果 抗氧化剂 ，它们是对抗氧化应激以保护细胞免受损伤的有益化合物。一些研究表明，抗氧化剂被认为在健康和疾病中起着核心作用 显示 它们可以帮助预防许多慢性疾病，包括癌症。
多项研究发现，在饮食中添加更多柑橘类水果可以降低患某些类型癌症的风险。2015年的荟萃分析发表在 医学 例如，研究发现增加柑橘类水果的摄入量 相关 食管癌风险较低。
与此同时，其他研究表明，食用柑橘类水果可以降低患癌症的风险 肺 , 胃 , 乳房 和 胰腺的 癌症也是如此。
4.改善大脑功能
许多抗氧化剂、类黄酮和 多酚类物质 在柑橘类水果中发现的维生素A已被证明能促进大脑功能，减少认知能力下降。事实上，2016年意大利的一份评论甚至指出，柑橘类黄酮可能 提供 预防阿尔茨海默氏症、帕金森氏症和多发性硬化症等神经退行性疾病。
尽管需要更多的研究来评估柑橘类水果对这些特定条件的影响，一项发表在 美国临床营养学杂志 报道 与对照组相比，每天喝橙汁八周的老年人的大脑功能有所改善。
类似地，另一项研究发现，多吃柑橘类水果也有好处 相关 2000多名老年人的认知能力增强。
5.促进减肥
柑橘类水果热量低，但富含纤维，如果你想减肥的话，它们是一个不错的选择。大多数种类的柑橘类水果都含有丰富的维生素C 果胶 ，一种 可溶性纤维 这已经被证明是正确的 促进 饱腹感和抑制食欲以支持减肥。
有趣的是，2015年的一项研究 公共科学图书馆医学 监控 研究人员对超过13.3万名男性和女性的饮食进行了长达24年的研究，发现随着时间的推移，柑橘类水果的消费量增加与体重增加的风险降低有关。与此同时，其他研究也在进行中 显示 柑橘类水果提取物可能会有所帮助 防止 动物体重增加和脂肪积累。
6.促进心脏健康
心脏健康是全球数百万人的主要死因之一。幸运的是，简单地改变饮食可以减少心脏病的几种风险因素，有助于优化心脏健康。
例如，牛津大学（Oxford University）进行的一项研究发现，葡萄柚可能会有所帮助 减少 收缩压水平，这可能有助于预防心脏病和中风。
其他研究 暗示 在柑橘类水果中发现的一些化合物可能会有所帮助 低胆固醇 和甘油三酯水平，这两者都是心脏病的危险因素。
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风险和副作用
尽管柑橘类水果有一长串的好处，但重要的是要记住，并不是所有的水果都是平等的。 果汁 尤其是，它含有高度浓缩的糖分，并且缺乏整个水果中的大部分纤维。
与全水果相比，果汁的卡路里含量也明显更高，这有助于体重增加。因此，尽可能选择全水果而不是果汁，以最大限度地发挥潜在的健康益处。
柑橘类水果也比非柑橘类水果含有更多的柠檬酸，随着时间的推移，柠檬酸会侵蚀牙釉质 增长 患蛀牙的风险。因此，保持适量摄入，并与多种其他水果和蔬菜一起作为平衡饮食的一部分是很重要的。
某些类型的水果也可能与药物相互作用。具体来说，葡萄柚、tangelos和塞维利亚橙子含有一种叫做呋喃香豆素的化学物质，它可以阻止分解某些药物（如他汀类药物和苯二氮卓类药物）所需的特定酶的活性。
如果你正在服用任何处方药，在食用这些柑橘类水果之前，一定要与值得信赖的医疗专业人士交谈，以防止相互作用。
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食谱
柑橘类水果非常适合在沙拉、酱汁和配菜中加入一股柑橘味。或者，你也可以用它们来烘培烘焙食品、果汁、冰沙等。
准备好开始在你的饮食中加入更多柑橘类水果了吗？以下是一些美味的食谱，可以帮助你开始：
最后的想法
- 柑橘的官方意思是指芸香科植物中的任何水果。这些水果通常有厚厚的果皮和独特的味道，从酸到甜。
- 柑橘类水果和蔬菜清单上的一些成分包括橙子、柠檬、酸橙、葡萄柚和柑橘等。
- 研究表明，这些水果可能有助于改善消化系统健康，促进大脑功能，增加体重减轻，对抗癌细胞生长，预防肾结石，增强心脏健康。
- 然而，如果摄入过多，它们也可能导致蛀牙，某些类型的药物可能会干扰某些药物。
- 此外，整个水果应该优先于果汁，因为果汁通常含有较高的卡路里和糖，但纤维含量较低。
- 除了在旅途中享受柑橘类水果作为简单零食外，还可以尝试将这些水果添加到甜点、沙拉、配菜和冰沙中。
