一项新的研究发表在 国际流行病学杂志 研究发现，摄入牛奶与女性患乳腺癌的风险较高有关。这项研究揭示了即使是一杯牛奶也会使女性患乳腺癌的风险增加50%。 [1]
乳汁与乳腺癌有关。图片来源：Shutterstock
这项研究历时8年，涉及约53000名北美妇女，她们最初没有癌症。通过问卷调查和24小时饮食回顾对他们的饮食进行监测，调查结果基于基线调查问卷，其中包含有关人口统计学、家族病史、饮酒量、所用药物和其他此类因素的信息。
研究结束时发现，大约1060名妇女患上了乳腺癌，与牛奶有关。奶酪和酸奶也有重要的联系。另一方面，没有发现豆浆和乳腺癌之间有明确的联系。
进行这项研究的科学家们说，这两者之间的联系可能是牛奶中性激素含量的结果，因为奶牛正在哺乳，而且通常在产奶时怀孕。由于女性乳腺癌通常是由雌激素和孕激素等激素引起的，因此牛奶可能暗示了一种并发症。
这项研究的首席研究员弗雷泽说：“牛奶确实有一些积极的营养品质，但这些品质需要与其他可能的、不太有益的效果相平衡。这项工作表明迫切需要进一步研究。” [2]
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