柑桔西瓜的营养、用途及区别

你可能从没见过橘子 西瓜 以前,但他们是一个美味和独特的除了任何夏天 烧烤 并提供可观的健康效益。

劲牌持正堂苦荞茶500g正宗云南曲靖家庭袋装【新老包装随机发货】
海拔2500米以上 珍稀苦荞 | 月销量20000件
优惠价32.9元
原价¥50

淘口令:

¥Lrsx2XO73sr¥
 

什么是橘子西瓜?

橙色 西瓜 是一个彩色的品种 西瓜 但在大小、甜度、外观和质地上与传统西瓜非常相似。颜色的差异主要是由于 浓度 指色素细胞,如 番茄红素 还有贝塔- 胡萝卜素 . 红西瓜有很高的营养价值 番茄红素 –同样的化学物质 西红柿 红色,而橙色的西瓜在番茄红素和β-胡萝卜素之间有一个平衡,导致它呈橙色。很多人没有意识到的是,西瓜最初被种植成黄色和橙色,而全球公认的红色西瓜是后来才种植的。 [1]

橙色西瓜的外表是绿色的,有条纹,就像传统的西瓜一样,完全发育成熟后通常重达10到30磅。如果您正在寻找这种类型的特色西瓜,它可能会在市场上以其他一些名称,如橙,橙 阳光 或者蜜心。 [2]

Slices of orange-watermelon placed on a tray.

多汁的橙汁西瓜片。图片来源:Shutterstock

柑桔西瓜的营养价值

橙色西瓜与红色西瓜具有许多相同的营养品质,但也有一些显著的差异。这些西瓜含水量很高 纤维 , 蛋白质 , 碳水化合物 , 维生素C , 维生素A ,和 . 这些水果中有90%以上是由水组成的,而且一杯含有大约45卡路里的热量。没有任何脂肪或脂肪 胆固醇 ,这些水果通常被认为是非常健康的。与传统西瓜相比,橙色西瓜的β-胡萝卜素含量更高,这可能会稍微改变这种情况 抗氧化剂 这种水果在你体内的活动。 [3]

橘子西瓜的用途

人们倾向于用橙色西瓜作为夏季偶尔的美食,混入水果沙拉,或混入水果中 冰沙 . 对于某些准备工作,移除种子是很重要的,但不是所有的。有些人更喜欢烤这种西瓜,因为西瓜的浓度很高 会开始焦糖化,增加甜味。把这种水果切成小块,或者舀出西瓜球,也可以作为一种清爽的绿色沙拉 胡桃 , 或feta 奶酪 . 你也可以腌制这些西瓜的外皮,或者用切片作为装饰 鸡尾酒 还有凉汤。

红橙西瓜的区别

红色西瓜和橙色西瓜的主要区别在于它们的有效成分浓度。如果β-胡萝卜素使食物中含有黄色色素,而番茄红素则呈现红色,那么这两种化合物的平衡将产生橙色水果。橙色和红色的西瓜就是这样;前者比后者含有更多的β-胡萝卜素,导致了令人惊讶的颜色差异。除了化学成分的差异外,这两种水果非常相似。就大小而言,它与“深红色甜瓜”和“百万富翁西瓜”非常相似——这是这种水果的两个红色变种。 [4]

有十几个不同的西瓜品种,包括粉红色,黄色,橙色和白色西瓜;在某些情况下,色差是自然的,而其他变种则是专门培育出来的,以拥有它们独特的形状和颜色。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持以下吧
点赞14 分享