佩基的健康益处包括它有助于降低总胆固醇 胆固醇 ，减轻体内炎症，减少 血压 改善消化，增强视力，治疗某些疾病 皮肤 条件，和推进 头发 健康。
什么是佩奎？
佩奎无疑是这些人们耳熟能详、却很少见到的略带神秘色彩的水果之一。然而，在巴西中部和巴拉圭北部，佩奎斯人和其他人一样正常 苹果 和 橘子 . 事实上，当完全成熟的时候，一个培基的大小和一个橘子差不多，尽管培基在5-6个月的生长期内成熟时颜色会从紫色变为深绿色变为浅绿色。 [1]
这种稀有水果的另一个常见名称是“souari” 坚果 ，因为这种水果的坚果通常和许多人吃烤肉的方式一样 花生 . 事实上，在培基生长的巴西当地，苏阿里坚果比其他坚果更受欢迎 巴西坚果 !
这种迷人的小水果的学名是 巴西石竹。 黄色的可食用果肉有一种奇怪的味道，就像是柑橘和水果的混合物 奶酪 . 此外，果皮内的1-4果皮意味着没有太多的果肉每个水果。种子内部的尖刺嵌在中果皮内，很容易粘到牙龈里，所以在刮去果肉吃的时候要非常小心。 [2]
事实上，它被认为是最危险的水果之一吃。里面的种子像巴西坚果，经常像花生一样烤成当地小吃。总的来说，佩奎果很受欢迎，因为它是一种结实的树，很容易被蝙蝠传粉，而且在当地很容易获得。佩基的国际市场并不多，但巴西人喜欢它，而且有些国家根据需求进口。纸浆在水中混合得很好 鸡 以及其他 蛋白质 菜肴和补充风味很好，但像许多食品“小康”的味道，大多数人认为Peqi是一种后天的味道。
由于这些水果的传播范围相对较小，科学研究相当有限，但已经足够揭示这种不起眼的小水果对健康的好处。
佩奎起源于巴西，在一些地区很受欢迎。图片来源：Shutterstock
培基的营养价值
像大多数水果一样，佩奎斯是很好的食物来源 纤维 ，以及 维生素A , 类胡萝卜素 ，有益的 单不饱和 脂肪酸，包括亚油酸和油酸。此外，棕榈酸和硬脂酸可以在其中找到，这是强大的有机化合物，对人类健康有许多积极影响。 [3]
培基的健康益处
让我们仔细看看这些水果，看看是什么让它们如此健康和受欢迎。
调节心脏健康
也许对培基的研究不多，但有一点我们可以肯定，那就是它含有非常高含量的单不饱和脂肪酸，而单不饱和脂肪酸正是在中国发现的同一种化合物 橄榄 和坚果，这是有益的有机化合物，有助于减少 胆固醇水平 在我们的血液里保护我们的生命 心 . 在培基中发现油酸、亚油酸和硬脂酸，它们都能改善体内的氧化作用，这意味着动脉壁和血管上积聚的胆固醇减少，从而保护我们的健康 心血管疾病 系统来自 动脉粥样硬化 心脏病、中风和冠心病。 [4]
降低血压
维生素和矿物质的混合物，包括 钾 ，以及反- 发炎的 水果中天然酸的作用，有助于缓解血管压力，放松血管，从而增加血液流量，减轻心脏压力。炎症会导致血管紧缩，从而进一步加剧胆固醇阻塞等心脏问题。 [5]
减轻关节和肌肉疼痛
有一项研究专门针对运动员，并让他们吃大量的佩基。研究发现，他们在运动后通常会经历的关节和肌肉的炎症反应有所减轻，这可能是因为佩奎中含有高水平的抗炎化合物。这最终可能会给患有癌症的人带来好消息 关节炎 以及其他炎症。 [6]
提高视力
维生素A在培基中含量很高，你可能知道，β-胡萝卜素是维生素A的衍生物之一。它的类胡萝卜素含量很高，这些都是 抗氧化剂 尤其是在眼细胞中。这意味着，通过吃培基和其他富含类胡萝卜素的食物，你可以通过防止黄斑变性和视力下降来改善视力 白内障 通常是由自由基引起的。 [7]
皮肤和头发护理
佩奎 精油 可从佩奎果实中果皮内的坚果/种子中提取。这种精油通常包含在传统的洗发水和香波中 保湿剂 但它也开始在国际市场上站稳脚跟。此外，高含量的 生育酚 而pequi中的维生素A意味着由于这些化合物的抗氧化特性，皮肤和头发受到保护。食用培基可以让你的皮肤不露出来 瑕疵 ，改善疤痕 康复 ，给你的皮肤添加丰富的光彩，防止过早衰老的迹象。传统上也被用于治疗癌症 湿疹 皮肤损伤。 [8]
助消化
纤维是绝大多数果蔬的重要组成部分，培基也不例外。在培基中发现的高水平的纤维有助于改善你的消化健康，通过增加你的粪便体积，从而减少疾病的发生 便秘 ，腹胀，抽筋，和 腹泻 . 纤维还有助于消除体内多余的“坏”胆固醇，进一步改善心脏健康。 [9]
注意事项： 非常重要的是要记住，种子外面的刺非常锋利和长。它们会停留在你的牙龈，舌头，嘴唇等，并迅速脱落，使他们很难删除。这些是水果用来抵御猎物的防御机制。一定要用牙齿从水果外面慢慢地刮去果肉；别把它咬得像个苹果！
