怎样鉴别苦荞茶的优劣

苦荞茶是夏季消热解暑的极佳饮品，同时有糖尿病的朋友喝还能降血糖，白领女性朋友常喝苦荞茶还能养颜美容，苦荞茶的功效这么多，那是不是所有的苦荞 茶都能发挥这样的功效呢？当然不是，只有好的苦荞茶才能有这些功效，说到这很多朋友会问，苦荞茶品牌那么多，品种那么多，那什么样的苦荞茶才是好茶呢？下 面小编带大家了解下怎样鉴别苦荞茶的优劣。

怎样鉴别苦荞茶的优劣，可以从以下四个方面：

1、汤色香味：品质优的苦荞茶自身有其独特的香味，不需要其他人工香料的辅助，而且冲泡后香味纯正，无异味，汤色黄绿，清澈透明，且还能重复冲泡6到9次，过程中香味与汤色不散。而品质劣的苦荞茶添加了香料添加剂，具有明显的异味，冲泡后汤色混浊不清，而且泛白。

2、形状色泽：品质优的苦荞茶，颜色偏黄，大小均匀，且不会有色差。如果你发现自己所买的苦荞茶发白或者整体看来颜色不统一，那么说明你买的苦荞茶是品质劣的产品。

3、工艺：苦荞茶加工上会有很多工艺，而以烘焙类苦荞茶和膨化类苦荞茶最为普遍。虽然膨化类苦荞茶外形更圆润，色泽金黄，颗粒也较大，但是原料苦荞的 营养成分在加工的过程中被破坏，在喝时容易上火，同时本身还会有铅等一系列致癌物，长期饮用还会让人发胖。而烘焙类苦荞茶相比膨化类苦荞茶其工艺更加复 杂，价格更高，但其很好的保留了荞麦特有的香味和营养成分，是一种健康的茶品。如果你还是不能很好的确认自己所购买的为哪一种茶的话，可以取一部分苦荞茶 放入水中，大部分悬浮在水面上的为膨化类，沉入水中的为烘焙类。

4、产地：苦荞茶属蓼科植物，产于我国海拔2000米以上的高寒山区，我国的产地为四川、云南、贵州和山西等省。

上述4个方面是鉴别苦荞茶优劣的重要方面，希望消费者能了解，买苦荞茶时一定要小心。