在当今快节奏的世界里，随着社交媒体的出现，一切都变得流行起来。从时尚到美食，每个人都紧跟潮流。在 茶 世界， 抹茶 和 绿茶 它们非常受欢迎，让我们怀疑它们之间的区别——这是有道理的。这是因为两者都有丰富的外观，味道和健康的好处。抹茶是健身大师和有影响力的人的必备品，而绿茶则是新健身爱好者和名人的最爱。此外，这两种茶都含有丰富的营养 营养物 和 抗氧化剂 ; 别忘了这一点 抹茶拿铁 真是好看！这两种茶中的多种营养成分有助于提供自由基 清除 活动，增强免疫防御。但是当谈到抹茶vs绿茶时，必须有一个赢家。下面让我们详细了解一下。
抹茶Vs绿茶-谁是明确的赢家？
在我们得出结论之前，让我们根据制造工艺来评估两者之间的差异， 营养 密度、制备和定价。
抹茶绿茶冰拿铁图片来源：Shutterstock
制造工艺
绿茶和抹茶的首要区别在于植物的来源。叶子生长的气候和采摘过程赋予了这两种茶独特的风味和质地。
- 栽培： 抹茶和绿茶的栽培方式不同。绿茶是在阳光下栽培的，而抹茶则是在收获前三周进行遮荫栽培。
- 颜色： 绿茶有一个暗绿色与褐色调，抹茶生长一个充满活力的绿色。鲜艳的色彩来自于高层次的 叶绿素 ，一种强有力的多酚。
- 收获： 在收获季节，绿茶被切割后送到加工厂，在那里经过蒸汽处理而停止 发酵 . 树叶用旋转的机器吹干。反过来说，抹茶的叶子是通过手工采摘植物上最好的茶叶来收获的。叶脉和茎被移除，叶子被石头碾碎成抹茶粉。
营养密度
抹茶和绿茶是难以想象的受欢迎的健康意识的个人为积极作用，他们对身体和精神健康。但是，阴影和 阳光 与不在阴凉处生长的绿茶相比，抹茶的剥夺过程赋予它更高的营养价值。以下是抹茶与绿茶营养成分的对比分析：
单宁
单宁是自然产生的 微量营养素 从植物中提取并存在于许多葡萄酒和茶中。
- 抹茶-99毫克
- 绿茶–7毫克
氨基酸
茶氨酸是一种必需的氨基酸，能提供人体所需的能量 咖啡因 没有咖啡因过量。氨基酸有助于提高记忆力、学习能力和创造力。 [1]
- 抹茶-45毫克
- 绿茶–3毫克
咖啡因
一杯抹茶比一杯绿茶含有更高比例的咖啡因。从数字上讲，一杯抹茶可以提供34毫克的咖啡因，这与一杯冲泡咖啡是一样的 咖啡 还有一半的浓缩咖啡。根据 美国农业部食品数据中心 ，一杯绿茶的咖啡因含量为29.4毫克/份。根据浸泡茶叶所用的时间不同，这种测量方法也不同。浸泡时间越长，咖啡因含量越高。每次重新泡茶，咖啡因含量就会减少。 [2]
准备
这两种茶都可以冷制或热制。抹茶是冲入热水或用抹茶摇壶摇匀时，准备冰抹茶。或者，绿茶最好在180-185的温和水温下制备℉, 大约3分钟的陡峭时间。
太热的水会导致茶叶中单宁的释放，导致两种茶都变热 涩的 .
定价
绿茶有多种混合、价格和变种。便宜的品种是大批量生产的，给大品牌带来了赚钱的机会。但是，即使是稀有的，高品质的绿茶也会让你每杯不到1美元。最好的绿茶品牌比一杯好的抹茶便宜得多。
另一方面，抹茶有不同的颜色、等级和风味。高端品种口感更为顺滑，色调呈鲜绿色。他们通常是昂贵的，但也可以作为负担得起的变种在一个普通的茶爱好者的适度预算。
如何购买和储存？
为了保证茶的寿命和新鲜度，必须保证两件事：
- 如何购买
- 保管部
它们对茶叶的保鲜都很重要，可以保持茶叶的新鲜度和口感。让我们看看怎么做。
抹茶
如果你不能依靠包装茶的等级来衡量质量，你怎么才能真正挑选出理想的抹茶呢？
寻找产地信息，确认抹茶是日本产品。如果你注意到“石头地面”这个词，就去吧。避免那些到处乱扔“高级”或“礼节级”之类形容词的供应商。
优质抹茶是明亮而有光泽的绿色。乏味的 橄榄 或棕色表示低 叶绿素 含量或氧化。然后闻闻粉末。你应该发现丰富的植物和 松木 带着淡淡的香味 巧克力 , 坚果 ，还有奶油。
把抹茶放在阴凉的地方，这样可以保存数年，质量损失最小。一旦产品被打开，倒计时就开始了。抹茶不会随着年龄的增长而改善，因此最好在开盘后6个月内食用，以获得最佳风味。把它放在冰箱里 冰箱 打开后缓慢氧化。
绿茶
并不是所有的绿茶生来都是平等的，这就是为什么在购买最好的绿茶之前要记住的几件事很重要的原因，比如选择散叶茶，避免添加维生素 糖 ，保证新鲜，选择初收绿茶。
绿茶容易受到热量、阳光、湿度和氧气的伤害。最重要的是，树叶很快就会吸收附近的气味。
因此，把你的茶放在一个小盒子里 密封的 把它放在阴凉干燥的地方。
谁赢了抹茶大战绿茶大战？
抹茶和绿茶 治疗的 对身体的影响。在健康益处方面，两者都有相似之处。一杯热气腾腾的两样东西都能使你的感官恢复活力，提高你的身心健康。
抹茶提供了更多的一切，由于其高营养密度，也因为在抹茶茶，全叶消耗。它也是一种非常适合烹饪的配料，给你很多选择来收获它的健康好处。
这实际上取决于你对茶的喜好。你可能更喜欢绿茶的清淡和微妙的味道，或者抹茶的丰富和泡沫质地。但是选择哪一个呢？叶子还是粉末？
你可以选择两者。如果您只想购买一个，并且仍在考虑您的决定，请注意以下几点：
- 对强烈的味道、咖啡因敏感，而且预算紧张——绿茶是最好的选择。
- 获得所有可能的健康好处，或与绿茶调制-抹茶是你最好的选择！
