速溶茶:好还是坏

对于那些匆忙离开工作、家庭、班级和孩子的人来说,任何被认为是“瞬间”的事情都有着不可否认的魅力。瞬间 例如,冲泡5-10分钟的茶可以消除疼痛。你所需要做的就是往茶里加热水,瞧,你的热茶杯就好了,几秒钟内就可以得到食物的神奇之处,它的便利性是任何人都无法否认的。

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但方便总是好的吗?这意味着什么 健康食品 选择?速溶茶与普通的草药、红茶或茶相比营养价值如何 绿茶 ? 答案取决于你在寻找什么。

什么是速溶茶?

速溶茶是从新鲜茶叶、茶渣或茶叶中提取水分制成的 发酵 树叶。它通常包含 然后晒干 牛奶 . 它是粉末状的,只需加热水即可。早在1885年就有了。早期的品种是用浓缩的茶叶提取物制成的, 淡牛奶 ,还有糖。不幸的是,这些没有那么受欢迎。大多数这些早期的速溶茶看起来像是原始茶的稀释版。

这种产品的变化是随着喷雾干燥技术的发展而来的。今天,制造商也使用喷雾干燥、真空干燥和冷冻干燥技术来干燥冲泡的茶叶。现代食品技术使制造商能够开发和生产 集中 低温下的茶叶有助于保持茶叶的香气和风味。最常见的品种是由黑色,绿色和黑色 乌龙茶 . 你还可以买水果和水果 草药茶 .

A cup of hot tea with a spoon and plate on a wooden table

你喜欢凉茶还是热茶?图片来源:Shutterstock

速溶茶与冲泡茶

速溶茶比普通冲泡茶好吗?答案取决于你在寻找什么。如果你想要方便,前者的分数会更高。但是如果你想要更大剂量的 抗氧化剂 ,你可以选择一杯刚煮好的。茶叶含有很高的抗氧化剂。但是你处理的越多,它的抗氧化性能就越低。速溶茶经过更多的加工,其抗氧化剂含量低于冲泡茶。然而,这些茶中也有一些富含抗氧化剂的食物,如 人参 生姜 摘录。 [1]

为什么选择速溶茶?

速溶茶如此受欢迎有很好的理由,它不仅仅是为了方便。

  • 减少浪费: 当你平时泡茶时,你会发现茶叶是作为废物留下的。而速溶茶则是一种完全溶于水的粉末。因此,不涉及废物。
  • 便利性: 如上所述,这种茶最大的优点是方便。你只需要茶粉和热水。它很容易携带时,旅行或当你在移动。
  • 抗氧化剂: 虽然它的抗氧化剂含量比鲜沏的茶要少,但它仍然含有相当多的抗氧化剂来帮助你的身体对抗疾病。对不同类型茶叶的研究,发表在 期刊 农业的 还有食物化学, 发现所有的样品(包括速溶茶)都含有微量的抗氧化剂 儿茶素 . 在某些品牌中添加额外的强化剂可以提高茶叶的抗氧化能力。 [2]
  • 可靠结果: 速溶茶是一个很好的选择,如果你不自信你的沏茶技巧。因为比例已经决定了,所以每次泡茶都可以得到相当可预测的积极结果。

买速溶茶时要记住什么

重要的是要记住,所有的速溶茶是不一样的。即使你有一个最喜欢的品牌,你也必须记住其他一些因素。因此,检查标签: [3]

  • 添加剂: 采摘速溶茶时,要注意添加剂,尤其是含糖量。检查 不加糖的 预甜的,或用 甜味剂 . 甜味添加剂包括葡萄糖。注意配方是否使用甜味剂,如阿斯巴甜或甜味剂 糖精。其他添加剂,你应该知道是人工香料和颜色。
  • 防御工事: 有些茶添加了额外的元素来增加它们的功效。这可能包括生姜、人参或其他 维生素C 防御工事。
  • 是否有机: 作为一个经验法则,购买有机食品总是一个更好的选择,尽管价格较高。在粉茶的情况下,这变得更加合适。因为速溶茶是以粉末的形式提供的,所以 杂质 更高。有机产品不含这些杂质。
  • 茶的种类: 最常见的速溶茶有红茶、绿茶或乌龙茶。你可以根据自己的喜好来取茶。你也可以根据口味选择速溶茶,比如 柠檬 . 你也可以选择 含咖啡因的 去咖啡因 茶。

速溶茶对于那些想要快速见效的人来说是一个简单方便的选择。你可以用一下 冰茶 ,在旅途中或当你觉得太懒的时候服用。

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