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“美姑苦荞”入选中国重要农业文化遗产。美姑,又到苦荞飘香时。 日前,农业部公布第三批中国重要农业文化遗产,“四川美姑苦荞栽培系统”上榜。此次发布的遗产名单中,全国共有23个项目入选,四川共有2个,另一个是“四川苍溪雪梨栽培系统”。 美姑县农牧局农业文化遗产申报小组成员兴奋不已,“最直接的改变,应该是国家层面...
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热销荞麦壳枕

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日前,农业部发布第三批中国重要农业文化遗产发布,“四川美姑苦荞栽培系统”上榜。(相关阅读:《“四川美姑苦荞栽培系统”入选农业部第三批中国重要农业文化遗产》)。 随着名单的公布,美姑苦荞及其栽培系统被人们所关注。美姑苦荞如何栽种,有何特色,冲进“高大上”的农业文化遗产意味着什么,记者进行了采访。 彝族人家...
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蕲春“毛铺苦荞酒健康”杯羽毛球比赛即将开启 热爱体育运动的广大朋友们注意了,由蕲春县劲华食品商行联合蕲春县羽毛球协会,蕲春县体育局共同打造的“毛铺苦荞酒健康”杯羽毛球比赛即将于2015年9月11日晚--9月13日在蕲春县体育馆开幕。 本次比赛以团体赛为主方,设有男子双打、女子双打、男女混双三类奖项。每队报名人数为6...
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2015年08月27日 苦荞资讯 ⁄ 共 1081字 ⁄ 被围观 205 次+
苦荞麦是双子叶的蓼科荞麦属植物,含丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质和维生素,其营养素种类丰富,含量平衡。苦荞麦蛋白质含量为9.3%-14.9%,营养效价高达85%-90%,极易消化吸收,除含人体必需的八种氨基酸外,还有维持老年人和婴幼儿正常生理功能所必需的精氨酸和组氨酸;苦荞麦脂肪含量达2.1%-2.8%,主要是...
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2015年08月27日 苦荞资讯 ⁄ 共 1182字 ⁄ 被围观 192 次+
产品名称:苦荞复合保健面包加工工艺:原辅料 苦荞麦粉:四川大凉山产;市售南瓜粉;三花(无糖)植脂淡奶;市售新鲜鸡蛋;小麦湿面筋:面包专用粉经水洗而制得;木糖醇、蛋白糖:食品添加剂商店购;师傅300面包改良剂;即发活性干酵母:耐低糖;精盐:市售;清水:中等硬度。 配方为: 苦荞麦粉100%,小麦湿面筋65%,即...
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2015年08月27日 苦荞资讯 ⁄ 共 1142字 ⁄ 被围观 201 次+
产品名称:营养保健茶加工工艺:营养保健茶是由五种杂粮经科学调制而成的产品。主要原料是苦荞、燕麦、大豆、小米等。苦荞是生长在高寒地区的食粮,其营养丰富,含有蛋白质125以上,纤维素1.3%,同时含有3%左右的卢丁,卢丁对降低毛细血管通透性,维持微血管循环,防止心血管疾病有着重要的作用;燕麦含蛋白质15%左右,...
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2015年08月27日 苦荞资讯 ⁄ 共 1108字 ⁄ 被围观 196 次+
产品名称:苦荞香醋加工工艺:荞麦(Fagopyrumescudentummoench)属蓼料荞麦属,分甜荞和苦荞两种,荞麦可"降气宽肠、磨积滞、消热肿风痛",含有丰富的黄酮类化合物芦丁,芦丁具有维持毛细血管通透性的作用,临床上用于高血压的辅助治疗,防治脑溢血,本品以苦荞为原料,采用生料酿醋技术研制成一种清香...
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2015年08月25日 苦荞资讯 ⁄ 共 873字 ⁄ 被围观 144 次+
产品名称:苦荞营养保健醋加工工艺:荞麦药用价值已引起了人们的高度重视,它可帮助消化,降气宽肠,治疗痢疾,哮喘、并有消肿去腐,清热祛湿等作用,荞麦花、叶、茎杆中含有维生素P(芦丁)等黄酮甙类物质,对治疗心血管病,糖尿病和肥胖症等疗效显著。 醋是山西的传统美味调味品,它有酸醇、味烈、味长、香绵、不沉淀,久存不变质...
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2015年08月25日 苦荞资讯 ⁄ 共 736字 ⁄ 被围观 137 次+
产品名称:苦荞速食面加工工艺:配方 小麦粉50%-70%,苦荞麦粉30%-50%,葛根(提取液)改良剂+调味剂(羧甲基纤维素钠0.4%,粗盐,碱,味精) 工艺流程 葛根提取液--改良剂、调味剂┐ │→搅拌和面--熟化--复合压片--切条--高压蒸煮糊化--干燥--冷却--包装 苦养面粉、小麦粉┘ 工艺要点 1.葛根的提取:将碱先配成具有强碱性...
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2015年08月25日 苦荞资讯 ⁄ 共 1338字 ⁄ 被围观 143 次+
产品名称:荞麦枸杞果珍营养保健饮料加工工艺:苦荞麦,营养丰富,被视为"益寿食物、保健佳品"很受人们的喜爱。国旗是历史悠久、疗效确实的名贵中药才,同时又是享誉海内外的滋补食疗珍品。山查,有名红果。其果实色银胭红,味酸甜,性微温。由以上三种材料,作为原料,根据其所含有的特殊营养成分,以及保健食疗作用分...
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