苦荞茶–“现代文明病”的健康饮品

苦荞麦是目前已知谷类中含有营养素最为全面、最均衡的粮食作物，集七大营养素于一身，不是药物却能起到药物的作用。长期以来，医学界一直在努力寻找一种既有药物的功效，同时又没有药物副作用的食品应用于临床，经过长期的探索与研究，终于找到了这一理想的天然食品。苦荞黄酮是苦荞中含有的一类黄酮类物质，是苦荞中最重要的营养成分，主要由芦丁，槲皮素，桑色素，莰菲醇等黄酮类物质组成，能够有效清除体内的自由基及毒素，预防、减少疾病的发生，并有消炎、抗过敏、广谱抗菌、抗病毒作用，因此在她的原产地，苦荞被当地人称之为“土四环素”。日本九州大学农学部与伊藤园中央研究所经多年研究，证明了苦荞中含有的类黄酮成分，对打开血管，抑制血压升高有非常理想的效果。

   国内外的其他相关研究也均证明，长期食用苦荞类食品、饮品可有效降低心脑血管疾病的发生几率，达到食疗养生的目的。在四川许多患有糖尿病的人士均通过长期饮用苦荞茶达到了减少降糖药服用量、进而康复的实例。世居于大凉山地区的彝族人，长期以苦荞类食品为主食，因而男子身体强健，女人皮肤细嫩，即使生活在恶劣的高原山区环境中，彝族人的寿命普遍都达到了80岁以上。
   苦荞茶的营养特点从各方面表明，它是一种难得、少见的有效克服各种“现代文明病”的健康饮品。随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注。20世纪90年代以来，我国居民的健康消费逐年攀升，对天然有机食品的需求十分旺盛，因此未来中国的健康茶饮品将是增长快速的市场。苦荞茶以它所特有的香甜口感、浓郁的麦香和特殊的保健功效将迅速征服消费者。