国内首款以荞麦为主原料挂面问世

绿色健康餐饮成中国餐饮发展新趋势。不仅是政策和有识之士开始偏向于做绿色健康的餐饮，作为餐饮企业,不少饭店餐馆也开始强调原料由自家生产或把关，以健康饮食概念吸引消费者。只有主动满足需求的企业才会深受消费者欢迎。

       7月27日，由中国粮油学会主办的荞麦产业发展论坛在北京举行。论坛上，益海嘉里集团宣布金龙鱼51优+荞麦挂面正式上市，受到多方专家关注。这标志着国内首款以荞麦为主要原料的荞麦挂面问世，为广大心血管疾病与高血糖人群带来福音。

      荞麦含有丰富的有益心血管疾病、糖尿病等常见富贵病的健康营养素，在我国有着悠久的种植和食用历史，历来是公认的健康食品。然而与国际相比，我国荞麦产业尚处于起步阶段。当前，我国荞麦挂面的消费量占挂面消费总量的比例只有2.3%，而日本荞麦挂面消费占比则达到40%。

       益海嘉里集团历经多次试验与尝试，突破国外技术垄断，打造出了更高含量、更富营养的“金龙鱼51优+荞麦挂面”，为中国消费者，摘取了荞麦食品行业“皇冠上的明珠”。