吃苦荞麦对糖尿病患者有作用吗？

对于糖尿病患者，在饮食中加入苦荞食品，可以安全、方便且实惠的降低血糖浓度和糖尿病并发症的风险。

研究发现，苦荞可以帮助糖尿病患者降低血糖。对苦荞麦种子提取物喂养的糖尿病大鼠的血糖水平降低了12到19%。这些结果可能会帮助人们管理糖尿病是很有帮助的。苦荞麦是一种粮食，是廉价和容易找到。由于这项研究的结果，许多糖尿病患者可以开始吃苦荞麦作为日常饮食计划的一部分。

至于苦荞摄入量达到多少，才能起到有益作用，需要做更多的研究才能得出结论。 其他研究发现，chiroinositol，苦荞麦中的主要成分，是粮食，是有助于降低血糖水平的关键因素。研究人员尚不明确其作用机理，但他们认为这可能会使细胞更好地回应胰岛素或它可能像胰岛素。未来的研究可以告诉我们更多关于苦荞麦影响血糖水平的知识。

目前来讲，添加苦荞麦饮食是帮助控制糖尿病和保持血糖水平的一种不错的方法。