世界上荞麦产量大国都有哪些？

荞麦产量在世界各国如何分布？世界上都有哪些国家盛产荞麦？不同国家的荞麦产量如何？

荞麦，一种外观类似谷物的非谷物类植物，原产于中国，在俄罗斯，中国和乌克兰的大量生产。

荞麦栽培史

荞麦（Fagopyrum esculentum）作为人工种植的农作物，主要食用其种子。该作物被称为假谷，尽管它的名字中有个“麦”字，但其实和小麦是不相关的。大约在公元前6000年左右南亚地区就开始人工种植荞麦。这种作物的种植，然后蔓延到中东，欧洲和中亚。

荞麦的栽培环境

荞麦作物是一种短季作物，在不肥沃和酸性土壤中生长良好。主要要求是土壤必须排水良好。在炎热季节播种的作物在较冷的天气下收割。 荞麦在夏季被作为一种可靠的覆盖作物种植。它的生长期短至10到12周。这种植物长约30到50英寸高，可以在高纬度地区种植。

荞麦植物

荞麦植株有分枝根系。一根主根深深扎根在潮湿的土层中。这种植物的种子是三角形的。这些花可能是白色、黄色或粉红色。这种植物的果实在坚硬的外壳中有一颗种子。淀粉质白色胚乳用于制备荞麦粉。

荞麦的用途

荞麦收获后用作人们的食物。荞麦面条是在西藏和北中国常用。在印度，在印度斋戒日，荞麦粉被用来制作食品，因为在禁食期间禁止食用小麦或大米。在这段时间里，印度人做荞麦煎饼、荞麦等pakoras，荞麦面条在日本料理很常见。荞麦碎粒是用来准备在欧洲东部和亚洲西部的部分粥。荞麦的其他几种制剂全世界消费。荞麦植物的花蜜被用来制造深色的蜂蜜。

荞麦还可以用来制作无麸质的啤酒。荞麦的威士忌，苦荞茶，和日本荞麦SHōCHū其他形式的饮料，用荞麦。

果实的外壳用作填充物的填充物。然而，船体中的过敏原可能引发一些人的哮喘。

最大的荞麦生产国

俄罗斯是世界上荞麦产量最高的国家。根据粮农组织提供的数据，这里有712047公顷土地用于荞麦种植，700000的荞麦产量在2014左右。中国排名世界第二荞麦生产生产661764吨2014的作物。乌克兰下一个产量是167440的2014。

世界顶级荞麦生产国