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苦荞茶有些是麦子有些是条状的

2018年03月31日 苦荞知识 ⁄ 共 525字 暂无评论 ⁄ 被阅读 0 次+

有朋友刚刚接触苦荞茶,不知道真正的苦荞茶应该是什么样子的。她们看到网上的苦荞茶图片,有些外观像麦粒,有些像条状的药粒,不知如何选择,担心买到“假”的苦荞茶。

苦荞茶的外观有些像麦粒,有些呈条状,这两种都是苦荞茶常见的外观形状。

长得像麦粒的苦荞茶,是采用苦荞种粒加工而成,属于胚芽型苦荞茶;请看下面的图片:

 

胚芽型苦荞茶

胚芽型苦荞茶

而外观像长条的苦荞茶,是选用苦荞植株的茎叶花等部位磨碎成粉再加工而成,称为全株型苦荞茶。

全株苦荞茶

全株苦荞茶

全株苦荞茶和胚芽型苦荞茶的区别

二者都属于苦荞茶,只是原材料和加工工艺上有区别。

按照苦荞植株不同位置芦丁的含量来区分,苦荞茎叶花中的芦丁含量要高于苦荞种粒中芦丁的含量,所以全株型苦荞茶芦丁含量一般也比胚芽型苦荞茶含量高。

从加工工艺上来讲,胚芽型苦荞茶是把苦荞种粒进行烘培炒制而得,加工工艺相对简单,更加天然一些。甚至自己买一些生的苦荞米,自己在家就能炒制苦荞茶。

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