网上很多帖子和文章都提到苦荞具有降血糖的效果，但从医学上有没有专业的证据和证明来说明佐证这一点呢？下面给大家介绍一篇介绍苦荞茶降糖、降脂作用的临床观察的论文。
探讨苦荞茶的作用降糖、降脂效果。
方法：选用住院治疗的46例高脂血症患者，53例糖尿病患者，1日3次饮用苦荞袋泡茶，以患者自身饮茶前后为对照，1个月为1个疗程，分别测定甘油三脂、总胆固醇、血糖、尿糖。
结果：患者在饮用苦荞茶前后，甘油三脂有显著差异，P<0.05，总胆固醇有极显著差异，P<0.01，血糖、尿糖也有显著差异，P<0.01，P<0.05。
结论：苦荞茶具有降低血脂、血糖、尿糖的作用。
苦荞是我国独特的药食两用的粮食作物，产于我国高寒地区，其药用价值、营养价值越来越被人们所重视。祖国医学《本草纲目》记载，苦荞性味苦、平、寒，具有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠、健胃的功效。近年来，苦荞在降低血胆固醇，防治心脑血管疾病及高脂血症方面时有应用，我们选择了46例高脂血症患者，53例糖尿病患者，测定了患者饮用苦荞茶前后血脂、血糖、尿糖的变化，现报道如下：
1 临床资料
选择本院住院治疗的46例高脂血症患者，其中男31例，女15例，平均年龄62.3岁±13.4岁;53例糖尿病患者,其中男24例,女29例,平均年龄为58.1±11.7岁。
2 治疗方法
选取市售苦荞袋泡茶，用开水冲饮。以患者自身饮茶前后为对照，1个月为1个疗程，共观察3个疗程。患者每天喝茶3袋(早、午、晚饭后各1袋)，每袋20g。临床治疗措施和饮食均无变化。用AU-2700型全自动生化分析仪测定甘油三脂、总胆固醇、血糖利用酶法;用H-500型尿分析仪测定尿糖。
3 结 果
3.1 苦荞茶的降血脂作用
结果见表1
苦荞茶降血脂的效果
表1 苦荞茶的降血脂效果
例数 饮用前(mg/dl) 饮用后(mg/dl) 差值(mg/dl) P值
甘油三脂 46 310.2±243.3 225.6±174.3 84.6±69.1 <0.01
总胆固醇 46 246.2±55.3 198.2±43.9 48.0±11.4 <0.05
从表1可以看出，高脂血症患者饮用苦荞茶前后甘油三脂有显著差异，P<0.01。总胆固醇在饮用苦荞茶前后有极显著差异，P<0.05。
3.2苦荞茶的降血糖作用
结果见表2.
苦荞茶降血糖的效果
饮用1个疗程血糖(mg/dl) 饮用2个疗程血糖(mg/dl) 饮用3个疗程血糖(mg/dl)
例数 饮用前 饮用后 例数 饮用前 饮用后 例数 饮用前 饮用后
单饮苦荞茶 21 204.6±58.0 154.3±37.2 18 201.5±67.0 152.5±34.0 5 225.4±21.5 220.6±45.0
用药+苦荞茶 32 228.2±63.4 196.3±89.3 25 271.0±88.3 171.8±52.3 17 266.7±78.5 132.5±46.2
注：与饮用前比较，P<0.05 P<0.01
表2 各个疗程苦荞茶的降血糖效果
从表2可以看出,单用苦荞袋泡茶饮用前空腹血糖跟饮用1个疗程后相比，差异极显著，P<0.01。2个疗程后，饮用前空腹血糖跟饮用后差异亦极显著，P<0.01。3个疗程后，由于例数少，虽无明显差异，但呈下降趋势。用药加饮用苦荞茶，服用前空腹血糖跟1个疗程后相比差异显著，P<0.05。2个疗程后，饮用前空腹血糖跟饮用后相比差异极显著，P<0.01。
3.3 苦荞茶的降尿糖作用
结果见表3
苦荞茶降尿糖的效果
表3 各个疗程苦荞茶的降尿糖效果
饮用1个疗程尿糖(g/24h) 饮用2个疗程尿糖(g/24h) 饮用3个疗程尿糖(g/24h)
例数 饮用前 饮用后 例数 饮用前 饮用后 例数 饮用前 饮用后
单饮苦荞茶 22 24.2±10.3 18.7±13.0 5 17.9±9.3 14.2±10.3 2 13.5±10.2 –
用药+苦荞茶 31 25.5±20.3 18.2±13.3 1 24.6±0 17.7±0 – – –
注:与饮用前比较,P<0.05
从表3可以看出，单饮用苦荞茶前，24h尿糖总量跟饮用1个疗程后相比差异显著，P<0.05。饮用2个疗程后24h尿糖问题与饮用前相比差异也显著，P<0.05。用药加饮用苦荞茶，饮用前尿糖总量跟饮用后相比差异显著，P<0.05。第2个疗程只取了1例，其尿糖总量也呈下降趋势。
4 体 会
上述结果表明，苦荞茶具有降低血脂，降低血糖、尿糖的三降作用，它对糖尿病有明显的辅助治疗作用。苦荞富含蛋白质、淀粉、脂肪、矿物质及维生素等，还含有其它粮谷没有的芦丁。芦丁是苦荞中黄酮类物质的主要成分之一，有扩张血管和降低血管脆性的作用。另外，苦荞中含有丰富的维生素。维生素PP，有降低血脂和胆固醇的作用，能有效治疗高血压、高血脂、心血管病;其中的维生素B1、维生素B2能增进消化机能，维生素E促进细胞再生，防止衰老。苦荞还有提高免疫功能及抗癌作用，常饮苦荞茶可以治疗多种疾病。
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