吃荞麦会引起过敏吗?

吃荞麦可能过敏吗？吃荞麦为什么会过敏？我想知道对荞麦过敏有哪些症状？如果发生荞麦过敏，又该怎么办？如何处理？

荞麦会不会引起过敏反应？

荞麦会让人过敏。任何东西吃了以后都是会有过敏的可能性的。如果吃了荞麦过敏，以后不要再吃了，同时咨询医生是否需要抗过敏药物治疗缓解症状。

在生活中，对荞麦高度敏感的人，即使沾了荞麦面的勺子摊的其它面食煎饼也可能引起过敏性休克。所以，对有些人来说的“美食”，对另一些人则可能是“毒药”，正所谓“此人之肉，他人之毒”。

荞麦为什么会引起有些人过敏？

荞麦过敏是因为荞麦中的某些成分进入身体后发生抗原抗体反应造成血管扩张渗透性增加，细胞脱颗粒引起的皮疹，搔痒等一系列的过敏反应。

大多见于以前曾经接触过苦荞麦的人群，由于第一次接触后是身体出现了抗体出现致敏，再次接触就会出现抗原抗体反应出现过敏，也可见于第一次接触人群多发生在过敏体质人群。最好的预防方法就是避免接触。一旦过敏只能对症治疗服用抗过敏药物。

荞麦过敏的症状有哪些？

有些人吃了荞麦以后会嘴肿、脸肿，有些人起一身风疙瘩。还有的人会发生严重过敏反应，出现憋气、心慌甚至休克。

网友A描述，他在饭店吃荞麦饸饹后数分钟出现呕吐、呼吸困难、意识丧失。日本人荞麦过敏的也很多，这可能与饮食文化有关。

网友B描述：吃过有荞麦的食品后，气管和舌头就象被刮去一层，火辣刺痛。

网友C描述：刚喝了点含有荞麦的豆浆，嗓子很涩，难受身上有点发麻的感觉，之前吃荞麦的饼干，也是嗓子很涩，难受，这种情况怎么办？

如何应对荞麦过敏？

服用点扑尔敏治疗，也可以用点维C，外用点炉甘石洗剂治疗，过敏的食物再不要吃了，慢慢会好一些的。

荞麦过敏及其它食物过敏的人应该避免在外面（如饭馆或小摊等）吃饭，应在家里自己买原料做，以防混有过敏食物引起发病。

食物过敏者进食要慢，有异味、针刺感等时要吐出，并用清水漱口。不要轻易尝试新奇的食物，如实在忍不住，建议先含在嘴里，过一会儿没异常反应再咽下。