由于苦荞麦喜凉爽、耐瘠薄，多生长在海拔2500米以上的高寒山区，它不像稻米、高粱等粮食作物那样种植面积广泛、食用人群多。所以，苦荞的美名一直都没有被大多数国人熟知。
苦荞中含有的营养元素
中国白酒的酿酒原料多种多样，我国的云南、贵州、四川、甘肃等地区的先民们很久以前就有将苦荞麦作为原料酿造苦荞酒款待贵宾的传统。随着科技的不断进步，苦荞麦酿酒技术也在不断革新，富含健康因子的古老作物苦荞麦也孕育着新的发展生机，近年来，在部分地区一些传统的苦荞酒厂数量及发展规模正在逐步扩大。
毛铺苦荞酒是劲牌公司创新研发的一款健康白酒，选用四川凉山高寒山区苦荞麦为原料，运用中药现代化技术提取苦荞、葛根、枸杞、山楂、木瓜等有益成分，保持了传统白酒的色泽和口感风味，使消费者在享受白酒饮用乐趣的同时健康饮酒。
毛铺苦荞麦酒
据介绍，毛铺苦荞酒的功效离不开苦荞的提取物——苦荞黄酮。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献记载，苦荞具有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、润肠、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、美容等功效。
从工艺技术来看，毛铺苦荞酒选用优质苦荞麦，运用现代化小曲白酒酿造工艺发酵与陈酿，采用中药数字化提取技术，经过多年陶缸陈酿，并添加部分苦荞麦提取液进行功能强化精心调配而得。
华中科技大学同济医学院、上海医药工业研究院等国内权威科研机构通过长达数年的动物实验和临床实验证明，毛铺苦荞酒具有明显地辅助降血脂、降血糖和降血压的保健功能。劲牌公司“一种具有降血脂功能的毛铺苦荞酒制备方法”更是获得了国家发明专利。
自推出后，毛铺苦荞酒屡获质量大奖，先后获得了2014年“湘鄂赣渝闽桂白酒质量检评金奖产品”荣誉称号和2014年度“白酒国家评委感官质量奖”，专家称赞之为“微黄透明、芳香浓郁、醇甜爽净、酒体醇厚、尾净爽口”。
“喝好一点，少喝一点。低度、生态、大众化的健康白酒正在受到越来越多消费者的欢迎，白酒消费开始迈向健康之路。健康酒是今后酒行业一个新的增长点，特别是在当前酒行业低迷的情况下，大众化健康酒是酒企不可不重视的一个新领域。”
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