苦荞美食-豆芽苦荞面的做法

苦荞之家为大家介绍豆芽苦荞面的做法。讲解豆芽苦荞面怎么做？告诉大家豆芽苦荞面的家常做法。

豆芽苦荞面的食用功效和特点

功效：苦荞面味甘、性凉，有清热解毒，益气宽肠的功效，特别适合血脂和血糖高的朋友们。

要特别注意的是，脾胃虚寒的人群要少吃。

制作豆芽苦荞面的材料

主料：荞麦面条100g、绿豆芽80g、红朝天椒2个、大葱1节（约10g）；

辅料：花椒8粒、生抽2汤匙（30ml）、油1汤匙（15ml）

豆芽苦荞面的做法

第一步：绿豆芽择洗干净，放入沸水中烫熟，捞出，用清水过凉，沥去水分。

第二步：红朝天椒洗净切圈。荞麦面条煮熟，用凉开水过凉沥干水分待用。大葱切成葱花。

第三步：将面条盛入盘中，撒上绿豆芽、红朝天椒圈和大葱花，淋上生抽。

第四步：锅中入油，放入花椒粒，中火将花椒粒炸出香味后，将热油泼在面条上即可。