如何辨别正宗黑苦荞和黄苦荞？

苦荞之家教朋友们辨别正宗黑苦荞和黄苦荞的方法。

黑苦荞和黄苦荞脱壳前后外观对比：

黑苦荞外壳是黑色的，脱壳之后颜色与黄苦荞一样；

黄苦荞外壳呈黄绿色， 脱壳之后颜色与黑苦荞一样。

黑苦荞和黄苦荞颜色对比：

黑苦荞传统工艺加工的苦荞，颜色会有不均匀，颗粒小，营养足；

黄苦荞，一般都是微波烘干，脱水时间长，颜色呈黝黑发亮。

黑苦荞和黄苦荞产量对比：

黑苦荞产量较低，较稀有，一般亩产200斤左右；

黄苦荞产量高，一般亩产500斤左右。

黑苦荞和黄苦荞价格对比：

黑苦荞产量少、营养价值高，所以价格也比黄苦荞高；

黄苦荞营养价值没有黑苦荞高，所以价格比黑苦荞低。