苦荞米怎么吃

苦荞麦脱出外壳后得到含胚芽，子叶和苦荞米，苦荞米营养价值非常高，能降三高，非常适合糖尿病患者食用，很多人没见过苦荞米，不知道苦荞米怎么吃？小编来教教你。

苦荞米和一般大米的煮法相同，比大米易熟，食用起来味道微苦，一般煮粥或是添加到大米中做饭。苦荞米对降三高和糖尿病有极好的辅助功效。煮粥时可加入小米、黄米等一并煮，味道清香可口。

建议早餐燕麦，午饭苦荞麦米，晚饭魔芋米。

苦荞米作为五谷杂粮可以吃,但是不能经常吃,因为它很难吸收,容易导致营养不良.

糖尿病患者本身就存在胰岛功能损伤,让自身产生的糖得不到利用而被排泄,如果在营养上再不注意的话,长此以往会让身体的免疫力低下,造成身体消瘦.

苦荞米还可以磨成苦荞粉，可以煮糊糊吃，也可以煮粥，蒸馒头，做面条都可以。