糖尿病人的饮食的相关问答：

问：糖尿病人的饮食？

答：菜系要以清淡不油腻为主，不要吃含糖分重的食物，一般糖尿病食谱：

一、早餐

1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食

2、副食:

①煮鸡蛋或荷包蛋一个.
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种.
③凉拌蔬菜.

2、午餐

1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食

2、副食:

①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择.
②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等.

3、晚餐

1、主食:

①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食.

②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等.

2、副食:

①蔬菜、豆制品等.

②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

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问：糖尿病人的饮食应该注意些什么或者吃什么？

答：糖尿病人不能吃的东西大都是含糖分或者淀粉过高，人体摄入后需要花较长时间分解，若分解不及时会导致身体健康。所以糖尿病患者一定要记得时刻提请自己，远离糖分含量较高的食物。吃得过咸不但可引起血容量增加而致血压升高，加重肾脏、眼底及心脏负担，促使或加重血管并发症，而且还能激活和促进小肠内葡萄糖分解酶的活性，使糖的吸收加快，导致餐后血糖上升富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。尽量不吃辛辣刺激性食物。如较辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等，这些食物可致糖尿病朋友“三多一少”的症状加重，又可助热生火，从而违背了祖国医学所讲的糖尿病“阴虚燥热”的病机治则，对糖尿病康复不利。水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。除上面提到的，糖尿病人禁吃的食物还有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。

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问：糖尿病人的饮食苦荞的吃法和哪个食品相克？

答：你好。1，做中式面点：做馒头、面条等加3成苦荞粉：不苦。但因为苦荞无面筋，最好与髙筋面一起配和。2，做西点：除了发酵的面包类外，做蛋糕，桃酥，饼干，月饼，沙琪玛等都比纯面粉做的更加好吃。更加香脆，吃后不油腻，更好消化（同样也是加3成苦荞）。只是要加代糖，用植物油代替猪油。3，苦荞糊糊：4，烙饼。

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